アーカイブ:2015年 9月
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オーストリア ワインレポート
ニッチながら相変わらず堅調なワイン市場確保を続けているオーストリアが、6月初めに「オーストリアン・ワイン・サミット2015」を開催した。各国から参加したジャーナリストが複数のグループに分かれて産地訪問した後、ウィーンに集…詳細を見る -
日本ホテルバーメンズ協会(HBA)カクテルランキング/その2 ショート
外国人観光客の増加により、ホテルの稼働率が上がり、付帯施設であるホテルバーの喫食率も高まっている。こうした中で、ホテルバーで飲まれるカクテルはどう変化していくのだろうか。前号のロングカクテル(ベスト5)に続き、今回はショ…詳細を見る -
日本ホテルバーメンズ協会(HBA)カクテルランキング/その1 ロング
円安効果もあり、昨年日本を訪れた外国人の数は初めて1300万人を超えた。今年1~5月も前年比45%増とこの流れはさらに加速しているようだ。この結果、ホテルの稼働率が上がり、付帯施設であるホテルバーの喫食率も高まっている。…詳細を見る -
2015年上半期輸入ワイン市況
値上げで消費は停滞 輸入量3%増、泡は3.5%減 今年上半期(1~6月)のワイン市場の伸びはここ数年に比べて鈍化している。国産ワインも含めた市場全体の伸びは102~103%に落ち着いたのではない…詳細を見る -
Alsace Wine 3つのアルザス・グランクリュ「ツィンコフレ アイシュベルグ ツォツェンベルグ」
アルザスワインは品種の個性を前面に出し、地域名称に依拠したフランスのワイン呼称制度の中で特異な地位を築いてきた。しかし、品種名をキーワードにマーケティング戦略を進めた新世界のワインに席巻されこれまでの独自の存在価値が揺ら…詳細を見る -
NEWS/チリ中部沖地震 ブドウとワインの被害は軽微
17日のチリ中部沖を震源とするマグニチュード8.3の地震で、沿岸地域が津波による大きな被害を受けたと報じられている。日本でも18日朝から、北海道から沖縄までの太平洋側で最大1mの津波の恐れがあると気象庁が津波注意報を出し…詳細を見る -
ラングドックの地中海沿いの産地「ラ・クラープ」、単独のAOCに格上げ
「ラ・クラープ」は、1985年から「ラングドック・ラ・クラープ」に認定された地中海沿いの産地で、単独AOC格上げに7年間奮闘してきた。その結果、2015年6月9日に、INAO(国立原産地名称研究所)より正式に認められた。…詳細を見る -
ニコライホーフが実践するビオディナミ
オーストリアのワイン生産者として、不動の地位を確立しているともいえるニコライホーフは、創業985年という大変長い歴史をもつワイナリーだ。そして、現在のオーナーであるサース家が購入したのは19世紀末になる。ルドルフ・シュタ…詳細を見る -
SWIが豪州ワイン「ヤルンバ」「オックスフォードランディング」を新規取り扱い
サントリーワインインターナショナル(SWI)は10月6日から、オーストラリアのプレミアムワイン「ヤルンバ」と「オークスフォードランディング」計13品種を輸入発売する。 今回発売されるのは、オックスフォードランディン…詳細を見る
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