アーカイブ:2016年 7月
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ルイ・ロデレール Louis Roederer/ブリュット・プルミエはバランスを追究したクリエイション
創立1776年の老舗メゾンであるルイ・ロデレールは今でも家族経営を継続し、現在フレデリック・ルゾーが率いている。一昨年は、1974 年のクリスタル・ロゼ発売以来の新作リリースでも話題を呼んだ。ドザージュなしの「ブリュット…詳細を見る -
シャルル・エドシック Charles Heidsieck/豊かで複雑性のある贅沢なスタイル それが変わらぬシャルルの姿
「シャンパン・チャーリー」の映画でも知られるシャルル=カミーユ・エドシックは、1851年に29歳でメゾンを立ち上げた。地下20mの深さにある地下セラーは9kmほどに及び、昨年世界遺産にも登録された「クレイエール(採石場跡…詳細を見る -
類い稀なプロジェクト ”Ao Yun” シャングリ・ラ 2500mの高地で
2013年2月よりモエ ヘネシー エステート&ワインの社長兼CEOを務めるジャン=ギョーム・プラッツが、3月末に急遽来日した。中国でのプロジェクトについて話を聞いた。 <中国で見つけた異例な地>…詳細を見る -
ジャン・レオンの「カベルネ2007」は凄い!
[caption id="attachment_1823" align="alignright" width="300"] ミレイア・トーレス[/caption] 「ジャン・レオンの本名はセフェリーノ・カリオン。ご…詳細を見る -
<2016年7&8月号 目次>
特集/ボルドー・プリムール2015............................................4〜11 作柄が良く価格は前年より3割高 .........................…詳細を見る -
ペリエ ジュエの真髄 グラン ブリュットができるまで 〜畑から食卓まで〜
1811年創業で200年以上の歴史あるメゾン「ペリエ ジュエ」は、その優雅さとエレガンスの極み「ベル エポック」で知られるが、一番の顔である「グラン ブリュット」においても共通したアスペクトを感じとることができる。エレガ…詳細を見る -
「シャトー・メルシャン」プリムール・テイスティング
シャトー・メルシャン・トーキョー・ゲスト・バルで、プリムール(2015 年産シャトー・メルシャンと今秋リリースする予定のシャトー・メルシャン)テイスティングが開催された。昨秋、日本の各地で収穫されたブドウを仕込み、それが…詳細を見る -
マコン最古のビオディナミスト「ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル」
とても背の高いお嬢さんだった。 あとで家族の写真を見たら両親がともにすらりとした長身で納得した。ソフィー・ギュイモ・ミッシェルはマコンのAOCヴィレ・クレセを造るドメーヌ・ギュイモ・ミッシェルの三代目オーナー。初来…詳細を見る -
“シングルクリュ・コニャック”訴求する『カミュ』の新商品
コニャック市場が再び活性化している。2013年以降、中国の倹約令によって、コニャックは高額贈答品とみなされ、その需要は大きく減退してきたが、昨年の市場規模は約1500万ケースとなり、1割近く伸びたという。 近年のウ…詳細を見る -
“イタリアの緑のハート”ウンブリアの自然をワインに表現する『ルンガロッティ』
「“イタリアの緑の心臓” と称されるウンブリアはアッシジやペルージャなどの芸術都市とともに、人の手が加わらないありのままの自然で知られています。そこに住む人々には質の高い暮らしがあり、その文化の中心となっているのがワイン…詳細を見る
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