アーカイブ:2016年 8月
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「夏のパー パーティ」で体感したワンランク上のウイスキーソーダ
ふだん飲むのはほとんどワインで、ハードリカーにはめっぽう暗い。だから巷で人気だという「ハイボール」というものにも、さして興味がない、というのが本音だ。けれど、「夏のパー パーティ」というゴロのよい響きに惹かれてスコッチウ…詳細を見る -
『ロン サカパ』で新たなカクテル提案 “ゴールデントニック”
都内に10店舗のバーを展開しているATCFでは、8月末までグアテマラ産ラム『ロン サカパ』の新しいカクテル提案「ゴールデントニック」キャンペーンを行っていると聞いて、下北沢の Fairgroundを訪れた。 店長の…詳細を見る -
半世紀を経たCA最高峰のワイン ロバート・モンダヴィ・ワイナリー
1966年創業のロバート・モンダヴィ・ワイナリーは今年50周年を迎えた。 「1933年に禁酒法が廃止されてもカリフォルニアのワイナリーに大きな進展はなく、それが1960年代まで続きました」と、リチャード・アーノルド…詳細を見る -
ジンファンデル アメリカのレジェンド
カリフォルニアを象徴するブドウ品種、ジンファンデル。 アメリカでは安定した人気があり、日本のワイン・ビジネス関係者やワイン愛好家も知らない者はいないだろう。だが、その認知度の高さの割には積極的に売られていないし、愛…詳細を見る -
クレマンの需要旺盛 霜害でブドウ供給に不安の声
フランス8 地域のクレマン生産組合で結成するFNPEC とルクセンブルクのクレマン組合は、恒例のクレマン・コンクールをフランスのリムーで開催した。 643 本のエントリー・ボトルの中から190 本の優秀ボトルを選ん…詳細を見る -
ナパのア・レンダ・ヴィヴァ フリーマーク・アビー
フリーマーク・アビーをナパの修道院跡で造るワインだと思いこんでいた。 古くから日本に輸入されていたワインで、かつてセント・ヘレナの29号線沿いで見かけた記憶もある。けれどもフリーマーク・アビーは…詳細を見る -
ギリシャワイン・ルネッサンス
ヨーロッパ最古のワイン生産国でありながら、歴史の荒波にもまれ続け、他の西洋諸国より遅れて近代化の波が到達したギリシャのワイン産地。ようやく長い眠りから目覚めた獅子が身震いするかのように、その偉大なテロワールを反映したワイ…詳細を見る -
ペリエ ジュエの真髄 グラン ブリュットができるまで 〜畑から食卓まで〜 その2 グラン ブリュットを創り出す技術と感性
1811年創業で200年以上の歴史あるメゾン「ペリエ ジュエ」は、その優雅さとエレガンスの極み「ベル エポック」で知られるが、一番の顔である「グラン ブリュット」においても共通したアスペクトを感じとることができる。エレガ…詳細を見る -
NBA関東主催『マリーブリザール』カクテルコンペティション
日本バーテンダー協会(NBA)関東統括本部主催の第9回「マリーブリザールカクテルコンペティション」が6月26日にローズホテル横浜で行われた。予選を勝ち抜いた72名の選手が出場し、優勝は細田侑由さん(銀座支部、BAR保志I…詳細を見る -
日本で唯一開催される2015年産ボルドープリムール試飲会 by 徳岡
徳岡が開催する「ボルドープリムール試飲会」は、今年で11回目を迎えた。「第1回は41銘柄だった。売上よりもまず、ボルドーのプリムール文化を広めることを目的として始めた」と、代表取締役会長の徳岡豊裕が感慨深げにスピーチして…詳細を見る
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