ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

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  • 2021-2-16
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  • 3年熟成, ウイスキー, ジャパニーズウイスキー, ジャパンウイスキー, 定義制定, 日本ウイスキー, 日本洋酒酒造組合

  「ジャパニーズウイスキー」、日本洋酒酒造組合が定義制定

  日本洋酒酒造組合は2月12日、「ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」を制定し、2月16日に公表した。 原材料は麦芽、穀類、日本国内で採水された水に限ることや、製造の際の糖化・発酵・蒸留は、日本国…

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