カテゴリー：ブルゴーニュ Bourgogne
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【シャブリ探求】1815年創業の老舗、ドメーヌ・ビヨー・シモンの2022年を比較試飲！
@Billaud Simon 1815年創業のドメーヌ・ビヨー・シモンは、約17haの自社畑を所有している。その畑はプティ・シャブリ用からグラン・クリュに至るまで、全て中心部であるシャブリ村に位置しているというのも老舗…詳細を見る -
新刊案内『シャブリ 日本のワイン市場を俯瞰する』
このたび弊社より、大橋健一MW著『シャブリ 日本のワイン市場を俯瞰する』を刊行いたしました。 ワイン業界の皆様、ワインを専門的に学ぶ皆様、ぜひ今後のお仕事に役立てていただけますと幸いです。 本著『シャブリ』は基本的に…詳細を見る -
【WANDSスペシャル座談会】それでもブルゴーニュワインを選ぶ理由
【WANDSスペシャル座談会】 それでもブルゴーニュワインを選ぶ理由 コスト高、インフレ、円安などの理由から価格が上がり続ける輸入ワイン。とくに近年、ブルゴーニュの高騰ぶりは目を覆うばかり。そのような環境のもと、BI…詳細を見る -
ブルゴーニュ公国の初代公王が所有していた「ドメーヌ・デュ・シャトー フィリップ・ル・アルディ」
ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール好きならブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの名前を知らない人はいないに違いない。この公王が、ガメイを引き抜きピノ・ノワールに植え替えるよう、1395年に勅命を発した人物なの…詳細を見る -
ドメーヌ・シャンソン コート・シャロネーズより6銘柄が2024年8月入荷予定
国王など高貴な賓客をもてなすのにサービスされた赤ワインを生むメルキュレイ プル ミエ・クリュ クロ・レ・ヴェックの畑。ドメーヌ・シャンソンは今後も自社畑獲得のために投資を続ける予定だという。 &…詳細を見る -
【WANDS BUYER’S GUIDE 】マコネの白ワイン
前号のテーマが北米のシャルドネ。カリフォルニアのシャルドネも、豊かな果実味と樽香というかつてのイメージから脱却し、酸やテンション、冷涼感がトレンドであることがわかった。そこで、その記憶も新しいうちに、ご本家ブルゴーニュの…詳細を見る -
ルイ・ジャドによる2022年バレル・テイスティング
PR 問い合わせ 日本リカー ☎ 03-5643-9772 https://www.nlwine.com 続きは、WANDS 5-6月号 【特集】歴史が醸す、百年の古木 ドゥエロ…詳細を見る -
LE BISTRO／グループ初の本格的フレンチビストロ ブルゴーニュ一色のワインリストで勝負
HUGEグループ・コーポレートソムリエの石田さんが最も力を入れたという、1万5,000円未満のワインが並ぶ「Les Balades」のペー ジ。アリゴテやパス・トゥ・グランがとくに面白いと石田さん…詳細を見る -
日本で初のセミナー開催 クレマン・ド・ブルゴーニュ 6種を唎く
写真／「クレマン・ド・ブルゴーニュ エミナント ヴェリゼ・ドール ブラン」と「クレマン・ド・ブルゴーニュ グランド・エミナント ペルル・ドール 2017」。それぞれラベルの左下に格付け「エミネナント」「グランド・エンミナ…詳細を見る -
ブルゴーニュのラ・シテ・デ・クリマの開所式
シテの入り口に置かれた「瓶詰め」と題した高さ 6.5 メートル、重量 5 トン、5つの巨大なボトルのモニュメント 『ラ・シテ・デ・クリマ・エ・ヴァン・ドゥ・ブルゴーニュ（La Cité des Cl…詳細を見る
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