カテゴリー：今月のWANDS
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【特集】リースリング＆グルナッシュ最前線 進化し続けるオーストラリアワイン
オーストラリアワインの挑戦は止まらない。広大な土地を抱え、多様な品種とスタイルを擁するこの国では、刻々と新たな潮流が生まれている。本特集では、クレア・ヴァレーのリースリングの真価を問い直し、産地の個性がどう表現されてい…詳細を見る -
シャルル・エドシック／ミシュランガイド東京2026 感動の発表会を彩る
世界最多の星を誇る東京のレストランシーン。ミシュランガイド東京2026年版の発表会では、トップスターシェフたちがステージに集い、輝く瞬間を迎えた。セレモニー後の祝宴を華やかに彩ったのは、 公式シャンパーニュ「シャルル・…詳細を見る -
エドゥアール・ドロネー／5代目ローラン氏により不死鳥のごとく蘇ったブルゴーニュの名門
1893年創業のエドゥアール・ドロネーは、生産者としてだけでなくワイン商としても知られていた。その扱いは、D.R.C.、ラ・ロマネ、ラモネなど多岐にわたる。4代目の時代、1990年にメゾン売却を余儀なくされドロネーの名…詳細を見る -
日本の食を引き立てる赤玉プレミアムブレンデッドワイン
サントリーの原点「赤玉」ブランドから大型新商品登場 サントリーの創業者、鳥井信治郎氏が開発した「赤玉ポートワイン(今の赤玉スイートワイン)」が発売されたのは1907年だった。それから1世紀を経て、今年9月16日に…詳細を見る -
コドルニウとFCバルセロナ カタルーニャの双璧が提携、日本市場でさらなる攻勢へ
世界指折りのオーガニック・スパークリングワイン生産者、コドルニウ。2025年3月にはB-Corp認証を取得し、業界の規範となっている。それがFCバルセロナと組んで日本市場で稀有な戦略を計画している。日本進出はすでに目覚…詳細を見る -
〈2025年11&12月号 目次〉
〈2025年11&12月号 目次〉 12【特集】リースリング&グルナッシュ最前線 進化し続けるオーストラリアワイン 13 オーストラリア・リースリング再考 造り手の情熱とテロワー…詳細を見る
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