カテゴリー：オーストラリア Australia
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トレンドはクリーン＆ナチュラル オーストラリアワイン最新情報
続きは、WANDS 12月号 特集 全日本最優秀ソムリエ 井黒 卓が唎く 山梨県産ワイン100 特集 ビール類 2020 振り返りと展望 特集 オーストラリアワイン 最新情報をご覧ください。 ウォンズのご購読…詳細を見る -
マルゴ四谷 ゲスト尾多くが望む味わいを表現するオーストラリアのクリーン＆ナチュラル
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“Where there’s fire, there’s smoke” ～火のあるところに煙は立つ～
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H acca 自由な発想から生まれる豪州ワインはペアリングの隠し球
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ロングレイン 低アルコールの豪州ナチュラルは辛みにも柔軟 特にオレンジワインはモダンアジアン料理と相性良し
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オーストラリアワインの新テーマは“クリーンナチュレ” ～ファームストン～
続きは、WANDS 11月号 薬草酒の世界/スパークリングワイン2020 冬をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください！…詳細を見る -
オーストラリアワイン イタリア風のオーストラリアン
ファームストンの試飲展示会に、マクラーレンヴェールのミトロより長女のジェンマが参加していた。 ここの初リリース品「G.A.M」のGがジェンマ。イタリア系のため随所にイタリア風が見られる。 「7th SONグルナッ…詳細を見る -
もう一つの注目産地、西オーストラリア
産地誕生からわずか20年ほどの間にプレミアムワイン産地としての地位を確立するという「奇跡のサクセスストーリー」を持つマーガレットリバーを筆頭に注目すべき産地が集積する西オーストラリア。最近はパイオニア世代とは異なるバック…詳細を見る -
オーストラリアワイン販売の現場を探る
日本で、オーストラリアワインはどこでどのように販売されているのか、オーストラリアワインの立ち位置は？ 都内で積極的に扱う店舗に販売のポイントやゲストの反応を取材した。 取材協力いただいたのはこちらのみなさんです。 …詳細を見る -
めまぐるしく変化し続ける多文化国家のワイン産業に注目 オーストラリア現地でのワイン市場トレンド
オーストラリアの人々は、新しいものを常に積極的に求め、それを受け入れる寛容さを持ち合わせる。移民国家であるオーストラリアには、様々な文化背景が混在し、故に食生活も常に変化し続けている。物価が高く、外食も決して安くないが、…詳細を見る
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