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2024-9-18

オルネッライア2024年度の収穫が順調に進行

[2024年9月ボルゲリ発]  畑に朝日が昇るころ、畑では収穫チームが赤ワイン用の黒ブドウの収穫を開始し、今年度の最初となる房を9月2日に摘みました。健全で成熟した房だけを選び、細心の注意を払いながら15キロの小型ケースに入れ、1時間以内に醸造施設に運びます。選果台で二度目の選果を実施し、光学式選別…
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