カテゴリー：フランス France
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E.ギガル コート・ロティ3姉妹に コート・ロティ ラ・レナルドが加わりLALA’S®へ
コート・ロティのみならず、コート・デュ・ローヌ全体の名声を世に知らしめることに貢献した、E. ギガルのコート・ロティ3姉妹。そこに新銘柄が加わりコート・ロティ4姉妹 LALA’S® が揃う 2022年は、今年10月から…詳細を見る -
モエ・エ・シャンドンでしか生み出せない シャンパーニュを象徴する3本
モエ・エ・シャンドンは、言うまでもなくシャンパーニュ地方の帝王的存在である。最高醸造責任者のブノワ・ゴエズ氏は、今春来日した際、それが何を意味するのかを語った。モエ・エ・シャンドンだけが有する強みであり特権が、この3銘…詳細を見る -
ボジョレーワイン委員会主催、クリュの個性と和食懐石とのペアリング
2026年5月、ボジョレーワイン委員会のマネージングディレクター、オリヴィエ・バドゥロー氏が来日し、都内の「青山 星のなる木」で試飲セミナーと和食ペアリングディナーを開催した。講師を務めたのは東京ソムリエギルドのヘッド…詳細を見る -
3つの新ヴィンテージで魅せるドン ペリニヨンが追求し続けるハーモニー
今年は、ドン ペリニヨンにとって特別な年だ。年始から春にかけて、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017」「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2」 「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 20…詳細を見る -
クリュッグの「時間」とブレンド ―スタイルを支える判断― KRUG Behind the Scenes
クリュッグのスタイルは、 どのように再現されているのか。その鍵となるのが、時間の経過を 前提としたブレンドの判断である。ベースワインとリザーヴワインをもとに、長期にわたる試飲と再評価を重ねながら最終構成が導き出される。…詳細を見る -
“エレガンスの守護神” メゾン・ジョゼフ・ドルーアン、4代目醸造責任者が語る ブルゴーニュとオレゴンの今
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの4代目にして、ブルゴーニュとオレゴン 両ドメーヌの醸造責任者、ヴェロニク・ドルーアン氏が来日した。 140年あまり受け継がれてきた家の哲学と、気候変動下で更新を続ける現場の判断。 その両方…詳細を見る -
ポール・マスが描く ラングドック高級化の現在
南仏ラングドック地方は、この四半世紀で劇的な変貌を遂げた。その変革の急先鋒に立ち、産地の地位を一段上の段階へと押し上げてきたのが、ジャン＝クロード・マス氏率いるドメーヌ・ポール・マスである。2026年に創業25周年を迎…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（４）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（３）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（２）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る
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