カテゴリー：バー＆カクテル
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サントリー「ザ・バーテンダーアワード2026」ファイナリストが供宴 創作カクテル体験イベント開催
サントリーは10月20日に開催される「サントリー ザ・バーテンダーアワード2026」のファイナルに先立ち、ファイナリストの創作カクテルが体験できるイベント「SUNTORY THE FINALIST BAR Produce…詳細を見る -
BAR ここでしか飲めない一杯 TANGLIER
ラム＆フルーツカクテルの奥深い味わい 厳選ラム200種以上が楽しめる TANGLIER 東京都中央区月島３丁目12−８ アバックビル2F つづきは、この記事が掲載されている＜WANDS 2…詳細を見る -
装い新たに「サントリー ザ・バーテンダーアワード」、初代優勝者に若林翔太氏（神奈川県）
サントリーはカクテルコンペティション「サントリー ザ・バーテンダーアワード2025」ファイナル審査と表彰式を、10月28日に東京ポートシティ竹芝ポートホールで開催した。 500名近い応募の中から書類審査とセミファイナル…詳細を見る -
【特集】7つのトレンドに注目 2025年のスピリッツ&リキュール
ウイスキーやジン、ラム、テキーラ、リキュールなど幅広い層を特う蒸留酒カテゴリーは、 世界各地の新たな刺激を取り入れて、大きな変化を遂げている。 特にウイスキーに端を発したクラフトブームがほかのスピリッツ類やリキュール…詳細を見る -
世界最古のお酒「ミード（蜂蜜酒）」。日本の蜂蜜と水から醸造した「WICKED WAY MEAD」
今回紹介するのは「ミード（蜂蜜酒）」。世界最古のお酒とも言われるお酒で、蜂蜜を発酵させて造られる醸造酒なのである。ワインはブドウのみから造られるが、蜂蜜は糖度が高く単体では発酵することができないため、水を加え糖の比率を下…詳細を見る -
THE KAHALA LOUNGE 大切な記念日を彩るカクテル未来へ受け継ぐ“レガシー”
「Memorial Bouquet」「グレイグ―ス・ウオッカ」30mℓ、ピーチシロップ30mℓ、「ジファール・カシスシロップ」10mℓ、レモンジュース10mℓをシェーク。ゴブレットグラスに注ぎ、ドライ・エディブルフラワー…詳細を見る -
Indulge Experimental Bistro 台湾トップバーテンダーが伝える台湾の“今”のカクテル
「FLOWERBLOSSOM(フラワーブロッサム)」ドルーエV.S.O.P.、オレンジブロッサム、ジャスミン、ガーデニアエキス、フレーバードウォーター。液体窒素で凍らせたエディブルフラワーを浮かべる。 …詳細を見る -
【特集】専門バーで花開く スピリッツ・ リキュールの多様性
街には賑わいが戻り、バー業界も徐々に活気を取り戻してきた。 インバウンドのお客様も増え、 カクテルを楽しむ姿もよく目にするようになっている。 また、珍しい情報が瞬く間に拡散され、知的探求心を刺激された層には…詳細を見る -
Park Bar／森の香りに包まれるオーセンティックバー
ヤギのホエーとヒノキのフローズンカクテル「フィリップ・ドゥ・ブルゴーニュ」フランボワーズ20mℓ、ヒノキインフューズド「ビフィーター」ジン10mℓ、ヒノキアロマ蒸留水20mℓ、ヤギホエー70mℓ、生クリーム20mℓ、「カ…詳細を見る -
5大ウイスキーの特徴をより鮮明に 香り・味を引き出すカクテルメイキング 「バー・オールドパル」
いっそうの盛り上がりを見せるウイスキー。カクテルメイキングの技術によってウイスキーの味わいの違いを際立たせるという、新しい飲み方提案も人気を呼んでいる。そこで、ウイスキーカクテルで注目を集める東京・渋谷の「バー・オールド…詳細を見る
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