カテゴリー:WANDS誌購読
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IL LUPINO PRIME イタリアンとステーキハウスの融合ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとTボーンステーキ
表参道駅から徒歩5分の商業施設「ののあおやま」。森の散歩道があり、都心らしからぬ緑溢れる空間だ。ここで人気のレストランが「IL LUPINO PRIME(イル・ルピーノ・プライム)」。2022年7月にオープンし、わずか1…詳細を見る -
【WANDS BUYER’S GUIDE】北米のシャルドネ
当初はカリフォルニアのシャルドネを俎上に上げようと考えていたが、範囲を広げて北米とした。その理由は座談会をお読みいただきたい。カリフォルニアのほか、ワシントン、オレゴン、ニューヨーク、それにカナダも加わり、結果的にとても…詳細を見る -
【特集】トップソムリエが選ぶオーストラリア未輸入ワイン BEST SELECTION 2024
未開拓の優れたオーストラリアワインを探し出す本企画も今回が3回目。これまでのニュー・サウス・ウェールズ、ヴィクトリア、南オーストラリア、西オーストラリアの4州に加え、今回はクイーンズランド州もエントリー。 多種多彩なワ…詳細を見る -
【特集】長期的視野で挑む ビール戦略2024春夏
ビール市場は2026年10月のビール酒税一本化に向けた長期戦で戦略を進めている。 酒税改正第2弾が施行された2023年のビール類商戦は攻防が激化。 ビールと発泡酒のビール類計では97%前後の着地と見られるが、業務用市…詳細を見る -
〈2024年3&4月号目次〉
8 特集 長期的視野で挑む ビール戦略2024春夏 9 概況 追い風ビール市場、主力銘柄テコ入れ 10 アサヒビール ビールの新たな価値創造 12 キリンビール 一番搾り、クラフトビールで価値創造 14 サ…詳細を見る -
〈2024年1&2月号目次〉
10 特集 世界のトップソムリエを魅了 躍進し続ける南アフリカワイン 11 厳選テーマで俯瞰する南アフリカワイン最新動向 12 ソムリエシンポジウム━SASAとの交流も━ 13 DISCOVER SOUTH AFR…詳細を見る -
〈2023年11&12月号目次〉
10 特集 日本ワインの現在 産地と品種の適正とは? 11 日本ワインの過渡期 適正品種、産地による個性の違い 甲州の今後を考える 日本ワイナリー協会主催 甲州ワークショップ 14 マスカット・ベーリーAの特徴香と…詳細を見る -
〈2023年9&10月号目次〉
17 特集 オーガニックワイン2023 18 世界の産地で増加、日本の販売現場でも制度化が進むオーガニックワイン 20 オーガニック・スパークリングワイン図鑑49 26 オーガニックカバの王道をゆく カタルーニャで…詳細を見る -
〈2023年7&8月号目次〉
11 特集 北アメリカワイン 太平洋寒流の恵み コーストラインを俯瞰する 12 冷涼産地の生産者らの熱い思いが息づくところ、ウエスト・ソノマ・コースト 15 森覚ソムリエが検証するウエスト・ソノマ・コーストの実力 …詳細を見る -
〈2023年5&6月号目次〉
14 特集 イタリアワイン トスカーナ最新情報 14 キアンティ・クラシッコ 16 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ 17 ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ 18 トスカーナその他産地 19 フ…詳細を見る
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