ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

左から、「シュロス・ヨハニスベルク ゲルブラック トロッケン2020」（5,511円）。「同 ジル バーラック トロッケン2020」（11,011円）。「同 グリューンラック シュペートレーゼ2020」 （11,011円）。「同 ロザラック アウスレーゼ 2020」（22,000円）。キャップシールの色が 商品名で、ラックは蝋の意。まだワインボトルにラベルがなかった時代、シュロスでは何段階 かの品質のワインに造り分けたワインを封蝋の色で区別していた。色使いは時代によって若 干の違いあり。今日、辛口シリーズはオリンピックのメダルと同様、上から金・銀・銅。その 他は、青：トロッケンベーレンアウスレーゼ、スミレ：アイスワイン、赤紫：ベーレンアウスレー ゼ、ピンク：アウスレーゼ、緑：シュペートレーゼ、赤：カビネット、黄：QbA。

 

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続きは、WANDS 5-6月号
【特集】歴史が醸す、百年の古木　ドゥエロ川沿いのスペインワイン
【特集】追い風に乗る　ビールの新たな挑戦
【特集】飲み方いろいろ　ノンアル＆ローアルの世界
【BUYER’S GUIDE】 マコネの白ワイン
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