アーカイブ:2015年 8月
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ロシアン・リヴァーの単一畑から ピノ、シャルドネ、ジンに特化するハートフォード・ファミリー・ワイナリー
カリフォルニア、ソノマからドン・ハートフォード氏が来日した。ドンは、ケンダル・ジャクソンをはじめとして今や一大ワイン帝国を築いているジャクソン・ファミリー・ワインズのCEO を務めているが、その傍ら、妻でジェス・ジャクソ…詳細を見る -
特集 米国西海岸のワイン ピノ・ノワールの次ぎにフォーカスするのはシャルドネ!?
良質なピノ・ノワールの産地としてアメリカ国内で確固たる地位を築きつつあるオレゴン、ウィラメットバレーで、近年、業界を挙げてシャルドネに力を入れる動きが強まっている。 現在、オレゴンにおけるシャルドネの生産量は全体の…詳細を見る -
特集 米国西海岸のワイン カリフォルニア ピノ・ノワールの今
■2015年はカリピノ年になりうるか? 今年ほど日本でカリフォルニアのピノ・ノワールに注目が集まった年はない。一年の折り返し地点を過ぎたばかりで、こう言いきってしまうのも気の早い話だが、過去にこんな例はなかったよう…詳細を見る -
WANDS REVIEW
WANDS REVIEW The English-language newsletter Do you find it hard to keep up to date with what’s happ…詳細を見る -
新しいスペインを探す チャコリ&リオハ①
スペイン北東部の都市ビルバオから、主に白ワインを産するチャコリの生産地域を巡り、内陸の南西へ向かいリオハのワイナリーも訪問した。ビルバオのあるバスク州は「グリーン・スペイン」と呼ばれる通り、樹々が青々として牧草地も見られ…詳細を見る -
特集 スパークリングワイン/特選CAVAめぐり
[caption id="attachment_217" align="alignright" width="225"] チーフ・ワインメーカー ブルーノ・コロメール[/caption] チーフ・ワインメーカーの…詳細を見る -
特集 スパークリングワイン プロセッコ・スーペリオーレ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネDOCG
恒例の「プロセッコ祭りVINO IN VILLA」が5月17日に開催された。ヴェネト州トレヴィーゾにほど近いスセガーナ村のカステッロ・ディ・サン・サルヴァトーレがその会場だ。この日ばかりはほとんどすべての生産者のDOCG…詳細を見る -
日本ラム協会代表 SCREWDRIVER 海老沢忍氏に聞く
米国西海岸のクラフトブルワーが造る個性的なIPAが相次いで日本上陸するなど、米国西海岸発の酒類や食品が新たなトレンドとして注目されている。こうした変化の背景には何があるのか。10数年ぶりに西海岸を約2カ月かけて旅して来た…詳細を見る -
“パーフェクトマルガリータ”を提案した『パトロン』
バカルディジャパンはプレミアムテキーラ『パトロン』の世界観を訴求するイベント「パトロン テキーラ ラウンジ」を東京・六本木のメルカルバー「ラ・メスカレリア ヒカラ」で行った。 当日はパトロンアジ…詳細を見る -
アガベ100%『サウザ ブルー』で“トマテキ”を提案
ビームサントリーが保有する世界2位のテキーラブランド『サウザ』からアガベ100%の新商品『サウザ ブルー』が日本上陸した。サウザ蒸溜所長フェルナンド アヴィラ氏が来日したのを機に、サントリースピリッツがブランドセミナーを…詳細を見る
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