アーカイブ:2017年 7月
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成長を続けるワシントン州ワインの軌跡と今
アメリカのワインと言えばカリフォルニア、ワシントンワインと言えば首都の?と返されたのは、今は昔。現在では国内のショップやレストランで見かけることも珍しくなくなった。とはいえ、北米西海岸他州との違いを明確に説明できるかとい…詳細を見る -
米国西海岸ワインの市場動向:中高額ワインの需要は堅調だが、業務用市場の回復が鍵に
2016年のアメリカ産ワインの輸入量は98万ケースで、42.9%もの大幅な減少になった。これは期中にカルロロッシがボトル輸入から国内瓶詰めのためのバルク輸入に切り替わったため。WANDS誌の推定によると、国内瓶詰め品であ…詳細を見る -
<2017年7月8月合併号 目次>
<2017年7月8月合併号 目次> 特集/米国西海岸のワイン ..................................................................…詳細を見る -
全国地ビール品質審査会開催 入賞50点、最優秀賞を決定
JBA 全国地ビール醸造者協議会(石川彌八郎会長)は全国の地ビール及び発泡酒の製造者を対象にした「全国地ビール品質審査会」を開催した。酒類総合研究所が後援し、43 社83 点の出品酒について、成分分析と官能評価を行い、一…詳細を見る -
シャンパーニュ・ボランジェ Champagne Bollinger 「スペシャル・キュヴェ」の3つの重要なアスペクト
ピノ・ノワールの特級の中でも筆頭の村のひとつアイに拠点を置くボランジェは、数々の名声を誇るメゾンだ。樽醗酵、マグナムボトルで熟成させたリザーヴワイン(リザーヴマグナム)、長期瓶内熟成など特徴的な造りでも知られている。シェ…詳細を見る -
デュヴァル=ルロワ Duval-Leroy 女性の感性も生かしたガストロノミーのためのシャンパーニュ
ワインでもシャンパーニュでも、家族経営の場合には当主の色が反映される。デュヴァル=ルロワはまず創業者の意志があり、そこに料理好きで知られる女性当主キャロル・デュヴァル=ルロワのテイストが加わり、女性シェフ・ド・カーヴのサ…詳細を見る -
ルイ・ロデレール Louis Roederer 「真実」は常にグラスの中にある
プレステージ・キュヴェの「クリスタル」は、創立からちょうど1世紀を経た1876年に誕生した。副社長兼醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨンは「クリスタルはフィーリングとセンセーションを追求したキュヴェ」だと表現した。…詳細を見る -
「アンリオ」の永遠のリザーヴ「キューヴ38」3rdエディションフランスに先駆け初夏に発売開始
3番目のエディションは、フランスに先駆け日本ではこの初夏に限定100本が発売開始される。このお披露目のために来日したのはジョージ・クルーニー似のアンリオの当主は、ジル・ド・ラルズィエールだ。 <…詳細を見る -
EUワイン関税2019年即時撤廃 フランスワインの首位復帰なるか
日本とEU(欧州連合)のEPA(経済連携協定)交渉が大枠で合意に達したと報道されている。ボトルワインの関税は2019年発効時に即時撤廃されるという。フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ポルトガルなどのEU産ワインは安く…詳細を見る -
ジャックダニエルがやって来る! 47都道府県でブランド体験
アサヒビールとブラウン・フォーマンビバレッジスジャパンは5月12 日から12 月2日にかけて、『ジャック ダニエル』の世界観が楽しめる体験型イベントを全国で展開する。東京を皮切りに、移動式のジャックカーで47 都道府県を…詳細を見る
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