Nagisa Miyataの記事一覧
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グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（４）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（３）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（２）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
牛久シャトーで「日本ワイン140年史ワインアカデミー」第2期開講（申込〆切：6月28日）
重要文化財・日本最古の本格ワイン醸造場が舞台 ワイン文化日本遺産協議会（茨城県牛久市・山梨県甲州市）は、国指定重要文化財「牛久シャトー」を会場とする「日本ワイン140年史ワインアカデミー」の第2期を、2026年7…詳細を見る -
グラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（１）
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質 ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名…詳細を見る -
【特集】CAVA─High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求（２）
品種×畑×熟成何が CAVAをユニークにするか 複数のテイスティングセッションで、カバの多様性を俯瞰する。品種、畑、瓶内熟成が生む違いは、味わいの輪郭をどう変えるのか。 関…詳細を見る -
【特集】CAVA─High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求（１）
Cava Meeting 2025 現地レポート CAVA─High Road Only最高品質へ、ゆるぎない追求 2025年11月 、カバ の中心地に世界各国のワインプロフェッショナルが集まった。第二回「…詳細を見る -
現場で使えるモナストレル（FOODEX JAPAN 2026セミナー）
「モナストレル＝濃厚で高アルコール」。そのイメージは、次第に過去のものになりつつある。今年3月、FOODEX JAPAN 2026のスペインパビリオンでDOPフミーリャのセミナーが開かれ、菊池貴行氏（東京・市ヶ谷の「テ…詳細を見る -
〈2026年5-6月号 目次〉
〈2026年5-6月号 目次〉 03【特集】Cava Meeting 2025 現地レポート CAVA - High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求 04 概要 C…詳細を見る -
Balance is the key：ベガ・シシリア当主パブロ・アルバレス氏が語ったこと
2026年3月17日。東京・六本木。「The Oak Door」のランチの席で、テンポス・ベガ・シシリア当主パブロ・アルバレス氏は笑いながら言った。 「1月から今日までで、27回飛行機に乗った」。 年が…詳細を見る
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