ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

タグ：DOカバ

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  • 2026-5-27
  • スペイン Spain, 今月のWANDS
  • DOカバ, カバ

  【特集】CAVA─High Road Only　最高品質へ、ゆるぎない追求（２）

  品種×畑×熟成何が CAVAをユニークにするか 複数のテイスティングセッションで、カバの多様性を俯瞰する。品種、畑、瓶内熟成が生む違いは、味わいの輪郭をどう変えるのか。 関…

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