Indulge Experimental Bistro　台湾トップバーテンダーが伝える台湾の“今”のカクテル

「FLOWERBLOSSOM(フラワーブロッサム)」ドルーエV.S.O.P.、オレンジブロッサム、ジャスミン、ガーデニアエキス、フレーバードウォーター。液体窒素で凍らせたエディブルフラワーを浮かべる。

 

台湾トップクラスのバーテンダー、アキ・ウォン氏は、ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・バー」が行っているイベント「バーテンダーテイクオーバー」に招かれ、10月26、27日の2日間、ゲストバーテンダーとしてその技量を披露した。

続きは、WANDS 1-2月号

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