メゾン・ウェスマン「ボルドーの代替」を脱却して ベルジュラックのポテンシャルを追求

フランス南西部ボルドーの東に広がるベルジュラック。歴史的に、“ボルドーの名声”に押しやられ、あまり語られることのなかったこの地で、いまワインプロフェッショナルから熱い視線を集めるメゾンがある。2016年に誕生した「メゾン・ウェスマン(Maison Wessman)」だ。

取材・文 Toshio MATSUURA(Paris)

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