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デ・ボルトリ社サステイナビリティ（SDGs）ブランド 「17 TREES （セブンティーン・ツリーズ）」を新販売
オーストラリアワインの専門商社、ファームストンは2月下旬よりオーストラリアを代表する生産者「デ・ボルトリ社」のサステイナビリティ（SDGs）をテーマにした新ブランド「17 TREES（セブンティーン・ツリーズ）」を新発売…詳細を見る -
ウイスキー蒸溜所体験リモートツアーを開始,サントリースピリッツ「山崎」「白州」で
サントリースピリッツは「サントリー山崎蒸溜所」「同白州蒸溜所」の見学が自宅でできる「オンライン・ライブ」有料配信を２月６日から始めた。１月21日からは無料の「360°フリーツアー」も始めており、新たな生活様式に合わせた蒸…詳細を見る -
斬新なるボルドーの顔 その１ SO2 ゼロの IPSUM イプスム
ヴィニョーブル・シオザールが造る「イプスム」は、メルロ100%でSO2 無添加。ボルドーでSO2 無添加のワインを造っているとは驚いた（他社製品でもう1アイテムだけ存在するようだ）。オーナーで醸造家のダヴィッド・シオザー…詳細を見る -
フランス産チーズ「コンテ」とパンの関係
ワインやシャンパーニュとの相性抜群のフランス産チーズ「コンテ」。凝縮した旨味があり、日本でも人気上昇中だ。コンテチーズ生産者協会（CIGC）が、チーズプロフェッショナル協会公認キャラクター「チーズマン」として、チーズ普及…詳細を見る -
[季の美 勢 京都ドライジン」8月から新パッケージ
ウィスク・イーは京都蒸溜所の「季の美 勢 京都ドライジン」のパッケージリニューアルを行い、8月から新発売する。 フラッグシップ製品「季の美 京都ドライジン」と同様に、11種のボタニカルを6つのエレメントに分けて蒸溜しブ…詳細を見る -
既成概念にとらわれない柔軟さが生んだコラボレーション シーバスリーガル×満寿泉
スコッチウイスキー樽熟成 純米大吟醸酒「リンク 8888」 数々の革新的な銘柄を創出する「満寿泉」ブランドで知られる桝田酒造店の桝田隆一郎 5代目蔵元に、昨年12月より正式に発売開始された「リンク …詳細を見る -
ワイン＆スピリッツ販売の現場を探る連載 2019年12月号
「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」にて取材させていただきました。 レストラン ワインリスト拝見「リストランテ クロディーノ…詳細を見る -
好評連載 海外コラム 2019年12月号WORLD BRIEF
好評の海外からの連載コラムの執筆陣は、レギュラーのジャスティン・ノックMW、ニューヨークのデイヴィッド・ランサム、フランスよりミシェル・ベタンヌ ジャスティン・ノックMW「2015年とそれ以降のボルドーを検温する」…詳細を見る -
販売の現場で生の声を取材する連載開始！
WANDS（ウォンズ）では2019年9月号より、ワイン＆スピリッツ販売のプロの現場にお邪魔して、生の声を取材する連載を始めました。レストラン、ショップ、バー、インポーター各社のこだわり、工夫、売上アップのための秘策などを…詳細を見る -
隔月掲載の新企画 WANDS バイヤーズガイド 第１回目は「ガメイの本質を探れ！」
WANDSは406号（2019年9月号）より誌面を一新しました。それに伴い「WANDS バイヤーズガイド」を新たに企画し、第１回目のテーマは「ガメイの本質を探れ！」。 本企画は隔月で（奇数月号）、テーマに沿った…詳細を見る
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