カテゴリー：フランス France
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クリュッグの「時間」とブレンド ―スタイルを支える判断― KRUG Behind the Scenes
クリュッグのスタイルは、 どのように再現されているのか。その鍵となるのが、時間の経過を 前提としたブレンドの判断である。ベースワインとリザーヴワインをもとに、長期にわたる試飲と再評価を重ねながら最終構成が導き出される。…詳細を見る -
“エレガンスの守護神” メゾン・ジョゼフ・ドルーアン、4代目醸造責任者が語る ブルゴーニュとオレゴンの今
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの4代目にして、ブルゴーニュとオレゴン 両ドメーヌの醸造責任者、ヴェロニク・ドルーアン氏が来日した。 140年あまり受け継がれてきた家の哲学と、気候変動下で更新を続ける現場の判断。 その両方…詳細を見る -
ポール・マスが描く ラングドック高級化の現在
南仏ラングドック地方は、この四半世紀で劇的な変貌を遂げた。その変革の急先鋒に立ち、産地の地位を一段上の段階へと押し上げてきたのが、ジャン＝クロード・マス氏率いるドメーヌ・ポール・マスである。2026年に創業25周年を迎…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（４）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（３）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（２）
ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名を連ねる全14のシャトーを巡った。各シャトー訪問の前に、グラーヴ格付け連盟(Union des Grands Crus Classés de…詳細を見る -
【ボルドー・プリムール2025現地レポート】歴史的低収量が生んだ「稀有な品質」と、冷静な市場が突きつける価格の論理
歴史的低収量が生んだ「稀有な品質」と、冷静な市場が突きつける価格の論理 ユニオン・デ・グラン・クリュ・デ・ボルドーは、4月20日から23日までの4日間、プロフェッショナルを対象とした2025年産プリムール試飲会を開催し…詳細を見る -
グラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質（１）
グラーヴ格付け連盟、オリヴィエ・ベルナール会長に聞くグラーヴ格付け(Crus Classés de Graves)の全体像、その特質 ボルドー市の南に広がる銘醸地、ペサック・レオニャンを訪れ、グラーヴの格付けに名…詳細を見る -
アルザスワインのキャンペーン Alsace Rocks 2026 第1弾5月11日スタート！
フランス・アルザス地方の多彩な魅力を体感できる全国キャンペーン「Alsace Rocks 2026」が今年も開催される。 その第1弾が5月11日よりスタートした。開催期間は6月28日まで。全国のワインショップ、レス…詳細を見る -
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.3
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.3 シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並ぶ銘酸地として知られている。しかも赤ワインも産している。ところが、シャサーニュ・…詳細を見る
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