カテゴリー:日本 Japan
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ワイナリー数は331に 日本ワインの中で構成比高めたスパークリングワイン
つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあります。 4月号本誌は、年間購読の方しかお読みいただけません。ご了承ください。…詳細を見る -
焼鳥×ワインのマリアージュ提案第一人者 産地や生産者に拘らないリスト作り ~銀座バードランド~
4月号の売りの現場についての取材は、大御所の皆さんに話を聞いた。市場活性化のために日々行なっていることを聞くと、改めて勉強になります。 ■レストラン:銀座バードランド 焼き鳥に合わせたいワインとは? http:…詳細を見る -
日本のワイン市場を読む 2019/2020
Part1: 2019年ワイン市場分析 Part2: 2020年予測 Part3: 原産国別販売動向(チリ、フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、ドイツ、南アフリカ、アルゼン…詳細を見る -
日本ワイン 日本ワイナリー協会総会
日本ワイナリー協会は2月12日に総会を開催し、総会後にプレスへ向けて長林道生理事長が次のように挨拶した。 ここ3、4年日本のワイン市場全体は幾分下がり気味ではあるが、先日開催された「長野ワインフェスin東京2020…詳細を見る -
マンズワイン 小諸ワイナリー カベルネの東山、メルローの小諸
↑↑ 上田市塩田平の東山地区にあるブドウ畑は、なだらかな南向き斜面に広がる。ところにより東向きの区画も。訪問した8月28日は最高気温が28度の快晴で、山から吹き抜ける風が、樹間1m、畝間2.3mの畑を通り抜ける。取材中に…詳細を見る -
日本ワイン特集 長野ワインの現在・過去・未来
この数年後には、長野県のワインが日本ワインの代表産地の座を奪取しているかもしれない。 とても情報を追いかけきれないほど、年々、続々とワイナリーが誕生し、最新の日本ワイン生産量では王者・山梨県に迫りつつある。 …詳細を見る
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