カテゴリー：日本 Japan
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“世界に通じるワイン産地をめざす”高山村の醸造用ブドウとワイナリー振興策
佐久市から北西へと向かっていた千曲川は、千曲市を経由したところから北東へと向きを変え、やがて新潟との県境を越えて信濃川へと名前が変わる。この川筋に沿って長野市から須坂市、中野市、飯山市へと延びる長野盆地一帯が北信地方だ。…詳細を見る -
長野県ワイン産業の現況 さらに増え続ける醸造用葡萄畑とワイナリー
長野は醸造用に使われるぶどうの出荷量においては、全国第一位の県だ。別表にみるように、品種別構成では、かつて甘味果実酒の原料として使われていたナイアガラやコンコードなどラブルスカ系品種がいまも半分以上を占めているが、シャル…詳細を見る -
特集 長野ワイン／メルロ、カベルネ、シャルドネ 長野をしっかり表現するブドウ品種は何か
信州・長野県は、その地理的文化的なまとまりで北から南に向かって北信、中信、南信の三地方に分かれ、これに千曲川上流域の東信地方を加えた四地方で構成される。ブドウ畑は南信の天竜川流域にも少しみられるが、主な産地は千曲川流域の…詳細を見る -
シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原と椀子にワイナリーを新設
シャトー・メルシャンが長野県にふたつのワイナリーを新設する。塩尻の桔梗ヶ原ワイナリーと上田の椀子（マリコ）ワイナリーだ。 [caption id="attachment_4257" align=…詳細を見る -
新しい味わいのスタイルを表現する岩の原ワインのマスカット・ベーリーA 2015
2017年は川上善兵衛が交配した「マスカット・ベーリーA」が誕生してからちょうど90 周年にあたる。そして、今年のJapan Wine Competition 2017 では、善兵衛が興したワイナリー、岩の原葡萄園の自園…詳細を見る -
グローバル事業から地域密着型へ 2017年春MGVsマグヴィスワイナリー創業
MGVsと書いてマグヴィスと読む。Matsuzaka Green Vineyardsを略したものだ。今春、塩山駅から車で10分強の勝沼町等々力にオープンしたワイナリーだ。 ＜半導体事業からワイン…詳細を見る -
開園8年目を迎えたグランポレール池田ヴィンヤード
グランポレール安曇野池田ヴィンヤードは2009年の開設以来８年を経て葡萄樹が大きく成木化しつつある。今年６月にはAIを利用した観測機を導入し、圃場環境のデータ集積によってさらに精緻な葡萄栽培を目指している。また、来年春に…詳細を見る -
シャトー・メルシャンの新機軸 椀子（マリコ）ヴィンヤードのロゼワイン
「しっかりした日本のロゼ、椀子（マリコ）のロゼ造りに腰を据えて取り組みました」。 シャトー・メルシャンのチーフ・ワインメーカー安蔵光弘が、新しいロゼワイン「シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ2016」…詳細を見る -
商品ポートフォリオを拡充する日本ワイン サントネージュ 新しい自社畑 ニッカ余市ヴィンヤード 開設へ
アサヒビールは今春、日本ワインの新ブランドとしてワイナリーの名前を冠した『サントネージュ』を立ち上げ、商品ラインナップの拡充を進めている。 サントネージュは山梨県山梨市に位置し、創業から70 年以上続くワイナリー「…詳細を見る -
「塩尻」を前面に出したラベルを冠し今秋より「塩尻ワイナリーシリーズ」新発売
1936年に開設された塩尻ワイナリーは、80年の歴史の中で時代に合わせて役割を果たしてきた。そして今、ジャパンプレミアムシリーズから独立し「塩尻ワイナリーシリーズ」として新たに歩み始めた。 ＜塩…詳細を見る
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