カテゴリー:その他 Others
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全房理論その2 どれぐらい、どのように?
続きは、WANDS 11月号 薬草酒の世界/スパークリングワイン2020 冬をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください!…詳細を見る -
単身飛び込み、切り拓いたモルドバワイン その魅力を、日本に伝える ~ユウ・コーポレーション~
続きは、WANDS 10月号 日本ワイン揺籃の地・山梨 甲州のポテンシャルを探るをご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください!…詳細を見る -
“WBT Part 1”~全房理論その1 なぜ?~
続きは、WANDS 10月号 日本ワイン揺籃の地・山梨 甲州のポテンシャルを探るをご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください!…詳細を見る -
病気に強いブドウ品種ーー災いのもと?それとも明るい未来?
アンドレアス・ウイックホフMWよるコラムは、オーストリアで行われている温暖化に対する施策のひとつについて。 つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあり…詳細を見る -
ジョー・アハーンMWのクロアチアワイン &モダンベトナム料理との邂逅
マスター・オヴ・ワインのジョー・アハーンが、2014年からクロアチアのフヴァール島でワイン造りを開始した。ワイナリー名は「アハーン・ヴィーノ」という。彼女の初来日に伴い、東京・外苑前のモダンベトナム料理店「An Di(ア…詳細を見る -
多様性とコスパをアピールした モルドバワインの試飲会
“Wines of Moldova – a Legend Alive”と銘打ち、モルドバワインだけを一堂に会した試飲会が2月1日、ホテルオークラで開催された。この日、試飲に供されたのは輸入元8社とワイン生産者2社が手がけ…詳細を見る -
未輸入イスラエルワイン試飲会 5月開催予定
昨年末、ワイン愛好家を対象にした団体 東京ワイン倶楽部が、駐日イスラエル大使館、日本イスラエル商工会議所、日本イスラエル親善団体の後援により、イスラエルワインのイベントを開催した。当日は既に日本に輸入されている6ワイナリ…詳細を見る -
ジョージアワイン8000年の歴史と今
5,000メートル級の山が連なるコーカサス山脈は、ジョージアの西に広がる黒海から東のカスピ海までずっと続いている。この山脈の向こうはロシアだ。このコーカサス山脈が極寒の風を遮っている。そして南には小コーカサス山脈があり、…詳細を見る -
オーストリアワイン 江戸前鮨と会席料理
今秋、『オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理』が発行された。筆者は東京・東銀座駅を出てすぐにある「銀座 壮石」のオーナー兼ソムリエの岡田壮右氏だ。オーストリアワインに魅せられた岡田氏が大正10年から続く「銀座 壮石」の…詳細を見る
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