カテゴリー:その他 Others
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「ワーテルロー 泡の戦い 2015」<後編> by デイヴィッド・コッボルド /訳:立花峰夫
前編はこちらをご覧下さい。 ■フライト1: イギリス産スパークリングワイン7銘柄+3銘柄 Nyetimber Classic Cuvée 2010 ナイティンバー・クラシック・キュヴェ2010 Brid…詳細を見る -
「ワーテルロー 泡の戦い 2015」<前編> by デイヴィッド・コッボルド /訳:立花峰夫
この物語は、ベルギーはワーテルローの古戦場で先日開かれた、スパークリングワイン対決の顛末を記したものである。ワーテルローといえばちょうど200 年前、ナポレオン・ボナパルトが最後の戦いに敗れた場所であった。 &nb…詳細を見る -
カナダ東端、ノヴァスコシア産の高品質スパークリングワイン「ベンジャミン・ブリッジ」
「ブリティッシュ・コロンビアやオンタリオなどで知られるカナダのワイン産地はヨーロッパの多くのワイン産地と同様に、北緯41 〜51 度の間に位置している。しかし、緯度は必ずしもそれぞれの産地の気候条件をきめる決定的な条件と…詳細を見る -
ボルドーのグランヴァンに比肩する、エレガントで余韻の長いワイン。イスラエルのドメーヌ・デュ・カステル
「自分は完璧主義者だが、何事につけ調和が無ければ完璧とはいえない。絵画も銅像も調和があってこそ、初めてアートと呼べる。ワイン造りも同じで、一つのことにこだわるのではなく、異なる品種や畑の区画、そして収穫のタイミングなど多…詳細を見る -
特集・スパークリングワイン/日本市場の動き
8月以降、スパークリングワインの商況は悪くなっている。10月までの販売状況は前年比4~5%増といったところ。スティルワインの伸び率を若干上回ってはいるが、二桁増を続けてきたこれまでの動きに比べると、伸びに陰りがでている、…詳細を見る -
中国グレース・ヴィンヤードよりスパークリングワイン「アンジェリーナ」リリース開始
グレース・ヴィンヤードは、1997年にC.K.チャンが山西省で創立した後、2002年から娘のジュディ・チャンがCEOを務め地元だけでなく各国からも注目を集めている。 スパークリングワインは2009年からの計画で、ノ…詳細を見る -
シトー派修道院の歴史を繋ぐ、オーストリア、カンプタルの「シュロス・ゴベルスブルク」
オーストリアのドナウ川流域の美しい渓谷には、葡萄畑が広がっている。そのワイン産地のひとつカンプタルで、1995年までシトー派修道士がワイン造りを続けてきた修道院「シュロス・ゴベルスブルク」がある。それをモスブルッカー家が…詳細を見る -
オーストリア ワインレポート
ニッチながら相変わらず堅調なワイン市場確保を続けているオーストリアが、6月初めに「オーストリアン・ワイン・サミット2015」を開催した。各国から参加したジャーナリストが複数のグループに分かれて産地訪問した後、ウィーンに集…詳細を見る -
ニコライホーフが実践するビオディナミ
オーストリアのワイン生産者として、不動の地位を確立しているともいえるニコライホーフは、創業985年という大変長い歴史をもつワイナリーだ。そして、現在のオーナーであるサース家が購入したのは19世紀末になる。ルドルフ・シュタ…詳細を見る -
「リーファーワイン協会」発足記念講演にてドライとの違いを科学的に証明
昨年11月に一般社団法人として登録した「リーファーワイン協会(以下、RWA)」が、7月29日より活動を開始した。それを記念して、同協会の顧問を務めるエノログの戸塚昭氏の講演し、リーファーコンテナ輸送によるワインとドライコ…詳細を見る
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