カテゴリー:その他 Others
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ニコライホーフが実践するビオディナミ
オーストリアのワイン生産者として、不動の地位を確立しているともいえるニコライホーフは、創業985年という大変長い歴史をもつワイナリーだ。そして、現在のオーナーであるサース家が購入したのは19世紀末になる。ルドルフ・シュタ…詳細を見る -
「リーファーワイン協会」発足記念講演にてドライとの違いを科学的に証明
昨年11月に一般社団法人として登録した「リーファーワイン協会(以下、RWA)」が、7月29日より活動を開始した。それを記念して、同協会の顧問を務めるエノログの戸塚昭氏の講演し、リーファーコンテナ輸送によるワインとドライコ…詳細を見る -
チェコ産ワインの魅力シュピールベルク・ワイナリー
駐日チェコ共和国大使館で行われた試飲会で初めてチェコ産ワインを口にする機会を得た。この日試飲に供されたのは「シュピールベルク(SPIELBERG)ワイナリー」の白と赤。 この日挨拶を行ったトマー…詳細を見る
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