スピリッツ類はジン、テキーラ、ラム、ウオッカのいずれもが、クラフトスピリッツの人気を追い風に高級感あるプレミアムスピリッツの人気を押し上げている。“クラフト”のこだわりはハーブやスパイス、フルーツなどの素材にも広がり、多様化が進む。またRTDの普及で食中酒としても広がるなど、新たなユーザー層の開拓が着々と進んでいる。
取材・文 北山雅哉
続きは、WANDS 2026年7&8月号
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