- 2022-10-12
- Wines
神戸の繁華街、元町。駅と南の商店街をつなぐ短い路地にワインショップ「ジェロボアム」がある。2003年に創業し、来年1月で20周年を迎える。オーナーの安藤博文さんは四半世紀にわたり、神戸でワイン販売に専念してきた。
店舗の面積は18坪。全面ガラスの入口と店内との間に、紫外線カットの透明な間仕切りを挟む。室温は15~16°Cを保ち、湿度も十分。照明は控えめで、セラーと同様の環境を作っている。
安藤さんおすすめのワイン。左から、クラシックな良さを伝えるシャンパーニュのパトリス・マルクの「マルクノワール&ブラン NV」。新しいドイツのトレンドを伝えたく、ヨハネス&クリストフ・トゥーレの「トゥーレソーヴィニヨン・ブラン 2020」はすっきりした辛口。北海道余市の「ドメーヌ・モン Mont Blanc AK 2020」は山中敦生氏が醸したポテンシャルの高いケルナーで、さらに2年置くと大きく化ける予感。
安藤博文さん1967年生まれ、大分県出身。大学卒業後に渡ったニューヨークでワインと出合う。現地のカクテルバー「エンジェルズ・シェア」でバーテンダーをし、帰国後、神戸のワインショップ「ベリエ」勤務を経て、ワイン販売とカフェの複合店「ワインセラー&カフェR」の店長を務める。2003年、ワインショップ「ジェロボアム」を神戸元町にオープン。
兵庫県神戸市中央区元町通1-14-18
☎︎ 078-327-7650
https://jeroboam.jp/
続きは、WANDS 10月号
【特集】ワイナリー数は400場超に 日本ワインの行方／深淵に触れる ウイスキーの新たな潮流
をご覧ください。
ウォンズのご購読・ご購入はこちらから
紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください。
最近のコメント