〈2025年5&6月号目次〉

 11【特集】イタリアワイン
　　トスカーナ最新情報

16　ビオンディ・サンティ ネオクラシックなブルネッロの姿
18　テヌータ・ルーチェ 生誕30周年の現在地
20　カルピネート トスカーナの土地柄を存分に引き出す
22　グラッタマッコ 独自性溢れるボルゲリの先駆者

28【特集】追い風に乗る
　　ビールの新たな挑戦

29　ビール類市場概況 新商品や販促提案活発化
30　スタンダード “主役”狙い、新旧大型銘柄がそろい踏み
32　プレミアム こだわり感を刺激する“特別”な存在
34　エコノミー “お手頃”な存在感で定着へ
36　RTD ビールとの併飲層を狙う
37　クラフトビールの未来を創造。ビアEXPO2025開催

50【特集】高まるプレミアム需要
　　“選ぶ”時代のノンアルコール飲料

51　ビール類市場概況 新商品や販促提案活発化
52　ノンアルコールワイン市場動向
54　ビールテイスト&ノンアル RTD
　　 サントリー/アサヒビール/キリンビール/サッポロビール
58　添加物に頼らない本物志向 パナバックが貫く
　　 妥協なき哲学 : ノンアルコール
59　本格バスク料理と愉しむ ノンアルコールワイン「ヴェリタス」
60　料理を引き立てる無限の可能性 ピエール・ゼロの真価
61　広がるノンアルワイン

06　カリテラ 日本で新たなスタート
08 「水と生きる」サントリーの大阪・関西万博
　　未来型飲食空間で魅せる、人と自然の共生
23　WANDS 試飲座談会 オーストリアワインらしさを探る
44　WANDS BUYER’S GUIDE リオハの赤ワイン
62　アルザスワイン 大阪・関西万博2025フランスパビリオン　ゴールドパートナーに
64　クレマン・ド・ブルゴーニュの魅力

連載

04　WORLD BRIEF From Spain ペドロ・バジェステロスMW
38　RESTAURANT ワインリスト拝見　　本家たん熊 本店
39　SHOP 魅力の棚作り　　cask (信濃屋食品）
40　BAR ここでしか飲めない1杯　　+ a. – Dessert BAR-
41　IMPORTER インポーターの現場から　　長光貿易
42　SPOKESPERSON 生産国との架け橋　　ワインズ・オブ・ジャーマニー
43　MAKER こだわりの酒造り　　所沢ビール

70　WANDS SQUARE
72　WANDS STREET
82　世界の動き
87　STATISTICS 1月分、2月分
95　注目の新商品ガイド
96　次号予告