Nagisa Miyataの記事一覧
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1月30・31日開催 イタリア料理専門展 ACCI Gusto 2024
日本イタリア料理協会が主催する「ACCI Gusto 2024」が、1月30日・31日の2日間、東京・産業貿易センター浜松町館３F・４Fで開催される。 今年で第12回を迎えるイタリア料理の食の展覧会で、約100社が出展…詳細を見る -
木箱が物語るやまもと酒店 イタリアワイン歴30年の知見 コロナ禍を機に新たなことにもチャレンジ
東京・三鷹駅の南口、商店街を10分歩くと、右に大きく“YAMAMOTO”とある。1946年創業の「やまもと酒店」。中は木箱を積み上げたワインの巣窟だ。螺旋階段から地下へ、そこも木箱のビルディングである。 店主の山本芳久…詳細を見る -
世界で最もコスパの良い AOCボルドーとAOCボルドー・シュペリュール
AOC ボルドーワイン栽培家組合の協力を得て、フランスのワインジャーナリスト、ベルナール・ブルチ氏が試飲を行い、 49本のおすすめボトルを選んだ。 Text by Toshio Mats…詳細を見る -
【WANDS BUYER’S GUIDE】スペインのガルナッチャ
スペインといえば、真っ先に思い出す品種はテンプラニーリョ。作付面積でこれに続くのがガルナッチャ(フランスのグルナッシュ)である。そのガルナッチャ、以前は大量生産用の品種として広く栽培され、作付面積も1位だった。EUの減反…詳細を見る -
りんごの蒸留酒 Calvados クリスチャン・ドルーアンの先進性 豊富な熟成原酒と“フィニッシュ”の経験
※誌面内の商品写真説明に誤りがありましたので訂正いたします。関係者の皆様にお詫び申し上げます。 訂正 (右から)とあるのは正しくは、(左から) 3年熟成の「レゼルブ」、18年以上熟…詳細を見る -
【特集】専門バーで花開く スピリッツ・ リキュールの多様性
街には賑わいが戻り、バー業界も徐々に活気を取り戻してきた。 インバウンドのお客様も増え、 カクテルを楽しむ姿もよく目にするようになっている。 また、珍しい情報が瞬く間に拡散され、知的探求心を刺激された層には…詳細を見る -
KWVのこだわりが世界に届く時 ラボリーはパール山の輝きを閉じ込める
問い合わせ 国分グループ本社 ☎03-3276-4125 https://www.kokubu.co.jp/ 続きは、WANDS 1-2月号 【特集】躍進し…詳細を見る -
グラハム・ベックの泡は生きている 「虹の国」の自然と人に乾杯
問い合わせ モトックス 0120 -344101 https://www.mottox.co.jp/ 続きは、WANDS 1-2月号 【特集】躍進し続ける南アフリカワイン 【特集】スピリ…詳細を見る -
ProChileがイタタ・ヴァレーのセミナー開催 樹齢100年のパイスほか古木の宝庫
2023年11月14日、チリ大使館商務・農務部（ProChile）が、チリ南部イタタ・ヴァレーの試飲会とセミナーを都内で開催した。セミナー講師は野坂昭彦氏だ。マンダリンオリエンタル東京のシェフソムリエで、2023年8月、…詳細を見る -
オールド・ヴァイン センス・オヴ・プレイスを追求するマリヌー
問い合わせ モトックス 0120 -344101 https://www.mottox.co.jp/ 続きは、WANDS 1-2月号 【特集】躍進し続ける南アフリカワイン 【特集】スピリ…詳細を見る
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