カテゴリー：Wines
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【WEST SONOMA COAST】土地の透明性を追求 ヒットメーカーの着陸点 アルマ・フリア
取材・文 近藤さをり 問い合せ先 ヴィレッジ・セラーズ ☎ 0766-72-8680 https://www.village-cellars.co.jp &nb…詳細を見る -
【WEST SONOMA COAST】禍転じて福となす 強くしなやかな気格 フリーマン
取材・文 近藤さをり 問い合せ先 WINE TO STYLE ☎03-5413-8831 https://www.winetostyle.co.jp/ 続きは、WANDS 7-8…詳細を見る -
スペイン産の白ワインと魚介缶詰 さまざまなペアリングの提案
3月のフーデックスにて、スペインの白ワインと魚介缶詰にフォーカスしたペアリングセミナーが開催された。ワインの味わいの解説はコンラッド東京のソムリエール、森本美雪氏が行った。海の幸が豊かなスペインでは、ガリシアをはじめとす…詳細を見る -
【特集 北米ワイン】ウエスト・ソノマ・コーストから9名の革新者が来日 そのテロワールを語る
左から、アーネスト・ヴィンヤーズのジョセフ・ライアン氏、ウェイフェアラーのトッド・コーン氏、コブ・ワインズのロス・コブ氏、センシーズ・ワインズのクリフトファー・ストリーター氏、フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー…詳細を見る -
【特集】北アメリカワイン 太平洋寒流の恵み コーストラインを俯瞰する
北米西海岸のワイン生産地全域が、太平洋の影響を大きく受けている。 カナダのブリティッシュ・コロンビアからメキシコのバハ・カリフォルニアまでの沿岸を流れるカリフォルニア海流は寒流だ。 海から発生した雲や霧、冷たい空気が…詳細を見る -
人気沸騰中のヴィーニョ・ヴェルデ その独自性、多様性、アドバンテージ
続きは、WANDS 7-8月号 【特集】北アメリカワイン 太平洋寒流の恵み コーストラインを俯瞰する 【特集】ボタニカル際立つ多種多彩、世界のスピリッツ 【特集】スパークリングワイン 最新情報&市場…詳細を見る -
和食と合わせる9種のボバル
左から①「フィンカ・コル・ビ マロコ・ボバル 2021」②「ベラ・デ・エステナス エル・ボバル・エステナス 2021」③「マルケス・デル・アトリオ アウディエンシア・ボバル2020」④「チョサス・カラスカル ラス・ドセス…詳細を見る -
【7月12日は国際CAVAデー】「CAVAキャップデザインコンテスト」受付中
カバ原産地呼称統制委員会（本部：スペイン、会長：ハビエル・パジェス、以下D.O.CAVA）では、 スペインの最高品質のスパークリングワイン「CAVA」（カバ）の記念日である7月12日「国際CAVAデー」にあわせ、CAV…詳細を見る -
【特集】高まる期待 夏目前のビール市場
ビール類の酒税改正が10月に行われるのを前に、 ビール、発泡酒、新ジャンル、それぞれのカテゴリーで ブランドの生き残りをかけた販売戦略が繰り広げられている。 とくに減税が追い風となるビールは、新商品投入や大掛かりな販促施…詳細を見る -
アルザス・ ピノ・ノワールの実力を知る！
昨年、ふたつのグラン・クリュでピノ・ノワールが認可され、 赤ワインの品質向上に注目が集まるアルザス。 そこでWANDSではアルザスワイン委員会(CIVA)協力のもと、 日本未輸入の赤ワインを取り寄せるとと…詳細を見る
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