カテゴリー：Wines
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【WANDS BUYER’S GUIDE】ニューワールドのリースリング
今回のテーマはニューワールドのリースリング。これまでドイツ、アルザスのリースリング(ドイツは辛口限定) をテイスティングしてきたが、全般的に高得点のワインが多かった。そこで、さらにリースリングのポテンシャル を探るべ…詳細を見る -
ビオディナミでアブルッツォの風土を 「愛しの石」ピエトラモーレ
左から「ヴィーノ・フリッツァンテ メトド・アンチェストラーレ」「ペコリーノ・スペリオーレ 2019」「トレッビアーノ・ダブルッツォ スペリオーレ 2019」「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2019」。 …詳細を見る -
オーストラリア大使館商務部/ワインオーストラリア 国際アワードを勝ち抜く実力派のワインたち タスマニア産ウイスキーにも注目
オーストラリア大使館商務部との共同企画として、WANDS2023年3-4月号で特集した「決定! トップソムリエらが選ぶオーストラリア未輸入ワイン BEST15」。写真は中央にマレイ・スペンス参事官を挟み、4人のゲストテイ…詳細を見る -
9月21日〜10月5日「CAVA DISCOVERY MUSEUM」開催
カバ原産地呼称統制委員会（DOカバ）は、駐日スペイン大使館 地下展示室で「CAVA DISCOVERY MUSEUM」を開催する。会期は9月21日〜10月5日。予約不要、入場無料。各日先着50名にカバの試飲を提供。 …詳細を見る -
Heavenly Vines／恵比寿で知るカナダワインの奥深さ 東西4産地から選りすぐりの200種
恵比寿ガーデンプレイス入口から、アメリカ橋を渡った先に、カナダワインの専門店「Heavenly Vines(ヘブンリーバインズ)」がある。カナダワインの品揃えは国内随一で、約200種だ。カナダ人店主のジェイミー・パクイン…詳細を見る -
Tinc gana／海と山が融合した珠玉のカタルーニャ料理 ワインはいくつもの引き出しからセレクト
ページ上部の「Vi Blanc」はカタルーニャ語で白ワイン。白も赤も産地別で、カタルーニャ産からオンリスト。ヴィンテージ、生産者、 銘柄を表記し、その下に原産地呼称とブドウ品種を記載。リストは、紙をすぐに交換できるよう差…詳細を見る -
オーガニックカバの王道をゆくカタルーニャで結実した コドルニウ
1872年、バルセロナのモダニスムとともに誕生した スペインのスパークリングワイン、カバ。 開祖コドルニウは2024年までに、自社畑3,570haの100%オーガニック化を目指す。 取材・文 宮田 渚 …詳細を見る -
自社畑・契約畑ともに100%オーガニック認証を目指す テルモン
1912年にエペルネ近郊のダムリーで創業したテルモンは、1999年に4代目のベルトラン・ロピタル氏が継承した。2010年にオーガニックへ転換し始め、現在自社畑25haの95%、契約畑55haの50%が認証を取得。自社畑は…詳細を見る -
没入型サウンド体験ポップアップイベント「KRUG STUDIO」始まります！ 10月4日（水）～10月9日（月祝）
今年もまた開催されます！ シャンパーニュメゾン クリュッグは創業以来、音が味覚に与える影響を研究し、音色と味わいは共鳴すると考え、クリュッグと音楽のペアリングによって生み出される唯一無二の旅「KRUG ECHOES…詳細を見る -
自社畑の50%がオーガニック認証 ルイ・ロデレール
1776年にランスで創業したルイ・ロデレールは、職人気質や先見性などにおいてほかとは異なる色を呈している。あまり強く押し出していないものの、すべての自社畑でオーガニックやバイオダイナミックに取り組んでいるメゾンでもある。…詳細を見る
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