〜MAZ〜ペルーの生態系に出逢う旅ワインリストは南米発の日本着

秘境の国・ペルー。地理が極めて多様で、砂漠あり、雨林あり、世界に32種ある気候区分の30種が揃っている。首都リマのレストラン「Central(セントラル)」では、その豊かな生態系を体験できる。そのシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネス氏が、2022年7月、東京・永田町に「MAZ(マス)」を開いた。リマの「Central」と同じ体験ができる店で、グラナダ・グループが運営する。

MAZ
東京都千代田区紀尾井町1番3号
東京ガーデンテラス紀尾井町3F
☎︎ 03-6272-8513
https://maztokyo.jp

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