＜2017年11月号目次＞

特集／スパークリングワイン …………………………………………………………….. 4~28

日本市場動向本格回復は未だしの感輸入量は前年の裏返しで6.5％増 ………… 4

シャンパーニュの販売状況と2017年収穫 ………………………………………………… 6

シャンパーニュの話題　 ………………………………………………………………….. 7~19

リチャード・ユーリン、テタンジェ ───────────────── 7

クリュッグ、ドン・ペリニヨン ─────────────────── 8

ジャクソン ──────────────────────────── 9

バロン・ロスチャイルド ──────────────────────10

ヴーヴ・クリコ────────────────────────── 11

パイパー・エドシック ───────────────────────12

サロン＆ドゥラモット─────────────────────── 13

ポメリー ─────────────────────────────14

アンリオ ─────────────────────────────15

ペリエ・ジュエ ──────────────────────────16

山から生まれる瓶内二次醗酵トレントDOC

＆ドロミテからガルダまでのスティルワイン　21~28

フェッラーリ ─────────────────────────── 22

マーゾ・マルティス ──────────────────────── 23

ロータリ ───────────────────────────── 24

コンチリオ ──────────────────────────── 26

ボッシ・フェドリゴッティ ───────────────────── 28

ビール　 …………………………………………………………………………………………47~ 55

歳暮ギフト商戦 2017 ──────────────────────── 47

Interview スーパードライ発売 30周年の挑戦 ───────────── 49

Interview 酒総研副部門長日下一尊氏に聞く ───────────── 50

フレッシュホップフェス 2017 ──────────────────── 51

グランドキリン５年目の挑戦───────────────────── 52

サッポロのクラフトビール新ブランド ──────────────── 53

地ビールメーカー大手とは味で差別化 ──────────────── 54

キリンレポート 2016年世界のビール生産量 ───────────── 55

Uncorkロマネ・コンティ、神話化したドメーヌ　ベルナール・ブルッチ…….2

大橋健一MWが語るジョージアワインの魅力 ────────── 29~32

スペインの人気No.1白ワインルエダのベルデホ ───────── 33~44

WANDS street ──────────────────────── 62~70

Statistics─────────────────────────── 56~61

＜今月の表紙＞

朝靄越しにドロミテ山塊の一角が見えた。北東イタリア・トレンティーノの北部、メッツォコローナ近くの丘の上から見た風景だ。山の左側斜面はスキーリゾートだという。平野部に流れるのはアディジェ川。そして手前の丘の斜面にはブドウが植えられている。トレンティーノはイタリアで一番のリンゴの産地でもあると聞き、誰かが「リンゴの名産地はブドウ栽培にも適地」だと言っていたのを思い出した。もちろん、冷涼な産地として。400〜500年前には平野部に見える部分は湖だったが、農地が必要で川の流れを変えた。そしてより多くの収穫物を求めて、丘の斜面や森も開墾するなど徐々に上へと登り始めた。今後は温暖化対策としてさらに高く登ろうとしている。人はどこまで登りつめるのだろうか。