＜2018年4月号目次＞

＜2018年4月号目次＞

特集／日本のワイン市場を読む

2017年ワイン市場分析 …………………………………………………….03

2018年ワイン市場予測 …………………………………………………….09

チリワインの動向 …………………………………………………….11

フランスワインの動向 …………………………………………………….13

イタリア／スペイン／米国／その他…………………………………………………….15

ヴィニャ・ポマール／シャプティエ…………………………………………………….23

北米西海岸ワイン、バイザグラスで盛り上がる…………………………………….25

サントリーワインの提案 …………………………………………………….27

フランスワイン対日輸出量 …………………………………………………….30

特集／ウイスキー

ブレンデッド・ウイスキー再考 …………………………………………………….35

インタビュー／キリン・田中城太マスターブレンダー…………………………..36

ニッカのブレンド技術／佐久間正チーフブレンダ- ……………………………….38

香港のウイスキー事情／ローニー・ラオ………………………………………………41

フランスのウイスキー事情／井上智子…………………………………………………42

米国産ウイスキー輸出状況 …………………………………………………….51

世界の動き …………………………………………………….53

ワールドビールレポート …………………………………………………….55

Statistics …………………………………………………….58

WANDS STREET …………………………………………………….62

ウォンズのご購入・ご購読はこちらから　紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください！

【今月の表紙】

強烈な日差しを遮るために板屋根をできるだけ広く大きくした。壁がないから樹齢100年のブドウ畑がどこからでも見わたせる。厚い板張りの床の上に、いかにも日曜大工で造りましたという体の大きな木製テーブルがあって、四隅には4人がけの小振りのテーブルが配置されている。セラードア（ワイナリーの売店）で注文するとテーブルにボトルが運ばれてきて試飲ができるらしい。ブラジルからやってきた二人組が楽しそうに試飲している。あと小一時間でアサードが焼きあがる。そしたら中央の大きなテーブルに広げる。めいめいがお気に入りのマルベックを持ち寄って夕食が始まる。とっても素朴だ。でも20年前に比べるとワインもアサードもとても上品な味わいになっている。（メンドーサのカイケンで）