Tatsuya Kの記事一覧
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ハイボールのその先へ 成長続けるウィスキー市場
つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあります。 4月号本誌は、年間購読の方しかお読みいただけません。 ご了承ください。…詳細を見る -
焼鳥×ワインのマリアージュ提案第一人者 産地や生産者に拘らないリスト作り ~銀座バードランド~
4月号の売りの現場についての取材は、大御所の皆さんに話を聞いた。市場活性化のために日々行なっていることを聞くと、改めて勉強になります。 ■レストラン:銀座バードランド 焼き鳥に合わせたいワインとは? http:…詳細を見る -
「第2回ワイン・パリ」開催
つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあります。 4月号本誌は、年間購読の方しかお読みいただけません。ご了承ください。…詳細を見る -
病気に強いブドウ品種ーー災いのもと?それとも明るい未来?
アンドレアス・ウイックホフMWよるコラムは、オーストリアで行われている温暖化に対する施策のひとつについて。 つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあり…詳細を見る -
ピション・バロンの垂直試飲(2016年~2009年)に見る、ボルドーのヴィンテージ
今回も、切れ味の良いジャスティン・ノックMWの文章は大変興味深い! つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあります。 4月号本誌は、…詳細を見る -
ブルゴーニュワイン委員会が2019年の市況を発表
つづきはウォンズ2020年4月号をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから。デジタル版もあります。 4月号本誌は、年間購読の方しかお読みいただけません。ご了承ください。…詳細を見る -
日本のワイン市場を読む 2019/2020
Part1: 2019年ワイン市場分析 Part2: 2020年予測 Part3: 原産国別販売動向(チリ、フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、ドイツ、南アフリカ、アルゼン…詳細を見る -
<2020年4月号目次>
特集 日本のワイン市場を読む2019/2020 6・・・特集 日本のワイン市場を読む2019/2020 7・・・ 2019年ワイン市場分析 13・・・2020年ワイン市場予測 15・・・主要11か国ワイン販売動…詳細を見る -
「JapaneseGIN 和美人」 鹿児島のボタニカルにこだわる 焼酎製造の伝統技術で日本独自のジンを
本坊酒造は創業の地、鹿児島県南さつま市に2016年新設した「津貫蒸溜所」でジャパニーズジン「和美人」を製造する。地元にこだわる想いを、スピリッツ製造主任の加治佐健太郎氏に話を聞いた。 日本独自…詳細を見る -
独自の味わいに世界が注目 日本のクラフトスピリッツ バー用途拡大で新局面、焼酎に商機も
日本産の「クラフトスピリッツ」が盛り上がりを見せている。原料と製法にこだわり小規模で製造される“手造り”のスピリッツ全般を指すが、話題の「クラフトジン」をはじめ、ウオッカやラム、アブサンなど実に多様な酒類が登場。個性を生…詳細を見る
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