キャップ・クラシックの可能性に迫る 南アフリカワインの可能性

【特集】キャップ・クラシックの可能性に迫る 南アフリカワインの可能性

グラスの中の太陽(Sunshine Inside)
─ 南アフリカワインを象徴するこの言葉が、新たな旗印として動き出している。
日照に恵まれた気候、多様な産地、固有品種のスタイルの進化。強みは、その柔軟性にある。
中でも瓶内二次発酵製法で造られるスパークリング、
キャップ・クラシックは、品質向上で注目を集め、輸出市場は堅調に成長を続ける。
優れた品質を、親しみやすい価格で届ける南アフリカワイン。
本特集では、キャップ・クラシックを軸に、その実力と可能性を探る。

取材・文 宮田渚
協力 南アフリカワイン協会(Wines of South Africa/WOSA)
写真提供 Cap Classique Producers Association(P12-13, P18)

誌面プレビュー（抜粋）

続きは、WANDS 2026年1&2月号

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