カテゴリー：日本 Japan
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未来へ向けたプロジェクト「次世代型ワインツーリズム」
日本でのワインツーリズムが各地で始まりつつあるが、この2年でワイナリー訪問は滞ってしまった。そんななか、未来志向のプロジェクトを立ち上げようとしている動きがあると耳にした。「次世代型ワインツーリズム」。今回のクラウドファ…詳細を見る -
甲州の新たな扉を開けた「三澤甲州2020」
ワイン用ブドウとしての甲州を、数世代に亘り追求してきた三澤家。甲州は「ヴィニフェラ」の血筋であると信じてきた3代目の三澤一雄さんから、甲州の「高貴な香り」を「これがヴィニフェラの香りだよ」と、5代目の三澤彩奈さんは幼い頃…詳細を見る -
サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘甲州2019+鯛のたたき、もって菊
続きは、WANDS 11月号 特集 知るほどに飲みたくなるウィスキーの世界 特集 生の魚介類＆白ワイン編 和食とワイン徹底研究 をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジ…詳細を見る -
和食とワイン徹底研究 生の魚介類＆ワイン編
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サントリー登美の丘ワイナリーが11月7日に新酒トークライブ開催
11月3日は山梨県で収穫されたぶどうでつくられた「山梨ヌーボー」の解禁日。 新酒が発売開始されたことに伴って、登美の丘ワイナリーが今年もトークライブを実施する。 実際に造りに関わった人物が、2021年のぶどう栽培やワ…詳細を見る -
シャンパーニュにグラン・クリュ取得 目指すはひとり当たりワイン消費量10Ｌ ～フィラディス～
続きは、WANDS 10月号 特集 定着と普及を期待 日本ワインのGIを考える 特集 ボタニカルに浸るスピリッツ・リキュールの世界をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジ…詳細を見る -
輸入元ジェロボームがワインショップを開店 これからのファインワインの売り方を問う ～Cellar Door Aoyama～
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一流の調度、最高級の寿司ネタに合わせたグラン・ヴァンとナチュラル系ワイン ～鮨 東京 よし田～
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高畠ワイナリー 看板のシャルドネからビジュ・ノワールまで毎年の進化が加速
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マンズワイン 世界の銘醸に比肩する品質を目指す日本ワイン ソラリス20周年、そして未来
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