カテゴリー：Wines
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〜八田〜 日本の食に合う“エレガント”ワインを 世界各地から厳選
「エレガントなワイン」を選定基準に、日本人の繊細な味覚に調和するワインを世界各地から厳選。少量生産・高品質ワインの販売に取り組み続ける八田。同社は、1928年に酒類販売業として現在の東京・大田区で創業。第一次ワインブーム…詳細を見る -
~go-to wine shop & bar~ 経堂に咲いた小さなニューヨーク ワイン輸入10年で結実
黒い壁に木漏れ日が射し、その明暗に彩られる店だ。入口から右にワインの陳列棚、左にテーブル。奥のカウンターの上にはマンハッタンの街の写真。ジャズやヒップホップが流れている。「ニューヨークの雰囲気を、と設計にはこだわ…詳細を見る -
〜MAZ〜 ペルーの生態系に出逢う旅 ワインリストは南米発の日本着
秘境の国・ペルー。地理が極めて多様で、砂漠あり、雨林あり、世界に32種ある気候区分の30種が揃っている。首都リマのレストラン「Central(セントラル)」では、その豊かな生態系を体験できる。そのシェフ、ヴィルヒ…詳細を見る -
シャトー・ラグランジュの桜井楽生氏、北海道伊達市を高品質スパークリングワイン産地へ
ボルドーのシャトー・ラグランジュといえば、1983年にサントリーが購入したワイナリーでそれから今年で40年が経過しようとしている。今、シャトー・ラグランジュで最高戦略責任者兼副社長の桜井楽生氏は、二足の草鞋を履くことに決…詳細を見る -
【特集】決定!トップソムリエらが選ぶ オーストラリア 未輸入ワイン BEST 15
広大な国土を持つオーストラリア。 この国にはまだ日本市場に登場していない優れたワインがあるはずだ。 そこでWANDSは一昨年に引き続き、オーストラリア大使館商務部ならびに4州政府(※)協力のもと 日本未輸入のオース…詳細を見る -
E. ギガル コート・デュ・ローヌ ロゼ ×オイルサーディンとトマトのアヒージョ by 山本侑貴子
「ダイニングアンドスタイル」の代表で食・空間プロデューサーの山本侑貴子さんに、簡単でおいしく尚かつオシャレなワインと料理のあるテーブルを見せてもらいました。今回のワインはE. ギガルのコート・デュ・ローヌ ロゼ。オイルサ…詳細を見る -
「セーニャ」ヴァーティカル試飲 熟成可能性と進化を探る 2014, 2016, 2017, 2020
チリのプレミアムワインの先駆け「セーニャ」は1995年が初ヴィンテージだった。エデュアルド・チャドウィクがロバート・モンダヴィとタッグを組み、偉大なワイン産地としてのチリの潜在能力を世界に周知したいと考えてのジョイント・…詳細を見る -
デュヴァル・ルロワのファム・ド・シャンパーニュ ブリュット・グラン・クリュ
「ファム・ド・シャンパーニュ」。シャンパーニュの女性、という名前のキュヴェが生まれたのは1990年のこと。シャンパーニュ地方の中でも、シャルドネの聖地とされるコート・デ・ブランに拠点を置くメゾン、デュヴァル・ルロワのフラ…詳細を見る -
DOM PÉRIGNON × LADY GAGA 第二弾ブランドキャンペーンが開始
ドン ペリニヨンとレディー・ガガによる第二弾ブランドキャンペーンが始まった。「全画面」での視聴をおすすめしたい。 https://www.youtube.com/watch?v=BIuRkNiG…詳細を見る -
自然そのものを映し出す独自のスタイルを貫く シャンパーニュ・フィリポナ
続きは、WANDS 3＆4月号 【特集】決定!トップソムリエらが選ぶ オーストラリア未輸入ワイン BEST15 2023 【特集】再燃するビール市場 2023年のビール類、RTDのトレンドを読む 【特集】特…詳細を見る
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