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2017-1-4

インタビュー 大橋健一MW <オーストラリアのシラーズの動向・変遷について>

昨今各国のワインは、かつてブラックバスターズと呼ばれた色が濃く凝縮した果実味が強く重厚なタイプを求めていた反動でもあるかのように、上品でエレガントなスタイルへと流れが移行している。 オーストラリアが誇る品種シラーズにおいても同様に、各地域でエレガントなタイプ、アルコール度数がそれほど高くないワ…
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