- 2023-9-13
- シャンパーニュ Champagne, 今月のWANDS
1912年にエペルネ近郊のダムリーで創業したテルモンは、1999年に4代目のベルトラン・ロピタル氏が継承した。2010年にオーガニックへ転換し始め、現在自社畑25haの95%、契約畑55haの50%が認証を取得。自社畑は2025年までに、契約畑は2031年までに100%を目指している。また、持続可能性を実現するためにさまざまな施策も凝らしている。
問い合わせ：レミーコアントロージャパン
03-6441-3033 https://rcjkk.com
続きは、WANDS 9-10月号
【特集】オーガニックワイン2023
【特集】転機迎える秋のビール
【BUYER’S GUIDE】 ニューワールドのリースリング
をご覧ください。
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