<WANDS 2015年10月号 目次>

<WANDS 2015年10月号 目次>

 

特集/日本ワイン……………………………………………….P.13〜35

日本産ブドウ100%ワインの新表示基準………………………………….13

第13回日本ワインコンクール 2015 …………….…………………..16

本坊酒造が穂坂に新ワイナリーを建設へ………………………………….18

サントネージュ倉科畑とポレール安曇野池田ヴィンヤード…..………..19

産地レポート優良葡萄産地として注目集める山形……….……………...21

シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルローの30年………..…………...34

特集/ウイスキー…………………………………………….P.37〜46

市場動向原酒不足、値上げ乗り越え再成長へ───────────37

Distillery Report キリンディスティラリー富士御殿場蒸留所────40

ウイスキー・あ・ら・かると──────────────────43

 

Uncork ボルドー・プリムール2014 ベルナール・ブルッチ ………..4

Topics 「ラ・クラープ」単独のAOCに格上げ──────────6

close up 繊細優雅なブルネッロ「イル・マッロネート」──────7

世界の動き────────────────────────8〜12

WANDS STREET ────────────────────53〜66

statistics統計──────────────────────47〜52

 

october今月の表紙

山形県上山市のタケダワイナリーで、樹齢70年のマスカット・ベーリーAの畑を見せてもらった。バラ房で葉が多すぎず少なすぎず、棚の内側に適度な日差しが入るが、これは自然の産物だという。年月とともに、この植物と風土とのバランスが整ったという証だ。もちろんそれまでの人の手による世話があってのことなのだが。この日も雨だった。9月8日から3日間の山形取材の予定が、関東・東北豪雨の影響で山形新幹線も仙山線も止まり、延泊を余儀なくされた。山形は雨だったが、葡萄畑はそれほど強い雨ではなく、高をくくっていたので落胆した。いずれにせよ忙しい収穫時期に訪問を受け入れてくれた皆さんの、その後の収穫がうまくいくことを祈るばかりだ。

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