〈2024年1&2月号目次〉

10 特集 世界のトップソムリエを魅了 躍進し続ける南アフリカワイン

11 厳選テーマで俯瞰する南アフリカワイン最新動向
12 ソムリエシンポジウム━SASAとの交流も━
13 DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023
  中村僚我氏と岩田渉氏が伝える 南アフリカワインの実力
14 ステレンボッシュ 東西南北でとらえるテロワール
17 アスリナ、祖母の名に大地の恵みを託す
18 オールド・ヴァイン・プロジェクト いま注目の古木品種
20 センス・オヴ・プレイスを追求するマリヌー
21 輝く泡、キャップ・クラシックの発展
22 グラハム・ベックの泡は生きている
23 KWVラボリーのこだわりが世界に届く時
24 キャップ・クラシック、どう使う?

26 特集 専門バーで花開く スピリッツ・リキュールの多様性

27 概況
28 順調に拡大するスピリッツ
30 多様性増すリキュール
32 専門バーに聞く カルヴァドス BAR LARGO
34         アブサン The Condition Green
36         苦味酒 BAR SCALA
38 りんごの蒸留酒Carvados クリスチャン・ドルーアン

58 特集 地方ごとに多彩な個性 イタリアの白ワイン

57 イタリア白ワインの隆盛
58 WANDS テイスティング座談会 各州の偉大な白ワインを唎く
62 ピエロパン
63 アテムス
64 ピオ・チェーザレ/グラディス・チウッタ
65 マルコ・モスコーニ/シルク
66 ヴィッラ・スパリーナ/マルコ・カリピネッティ
67 イタリアワイン アラカルト
70 イタリアワイン日本市場の動き

 

06 Topic モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015年
07 Topic ジョセフ フェルプス
08 Topic 国内最安値級の新たなワインサーバー
09 Topic ボルドーワイン委員会(CIVB)
40 WANDS BUYER’S GUIDE スペインのガルナッチャ
52 世界で最もコスパの良いAOCボルドーとAOCボルドー・シュペリュール

 

連載

04 WORLD BRIEF From France デイヴィッド・コッボルド
47 RESTAURANT ワインリスト拝見 代官山KURUMAYA
48 SHOP 魅力の棚作り やまもと酒店
49 BAR ここでしか飲めない1杯 Indulge Experimental Bistro
50 IMPORTER インポーターの現場から  北山商事
51 SPOKESPERSON 生産国との架け橋 ポルトガル投資貿易振興庁(aicep)

73 世界の動き
75 WANDS STREET
95 注目の新商品ガイド
96 次号予告

表紙写真/高橋佳子
南アフリカの国花でケープ地方原産のキングプロテア。背後にはステレンボッシュのランドマークのひとつヘルダーバーグを望む。フィルハーレヘンのエステートより。

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