10　特集 世界のトップソムリエを魅了　躍進し続ける南アフリカワイン

11　厳選テーマで俯瞰する南アフリカワイン最新動向
12　ソムリエシンポジウム━SASAとの交流も━
13　DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023
　　中村僚我氏と岩田渉氏が伝える 南アフリカワインの実力
14　ステレンボッシュ　東西南北でとらえるテロワール
17　アスリナ、祖母の名に大地の恵みを託す
18　オールド・ヴァイン・プロジェクト　いま注目の古木品種
20　センス・オヴ・プレイスを追求するマリヌー
21　輝く泡、キャップ・クラシックの発展
22　グラハム・ベックの泡は生きている
23　KWVラボリーのこだわりが世界に届く時
24　キャップ・クラシック、どう使う？

26　特集 専門バーで花開く　スピリッツ・リキュールの多様性

27　概況
28　順調に拡大するスピリッツ
30　多様性増すリキュール
32　専門バーに聞く　カルヴァドス　BAR LARGO
34　　　　　　　　　アブサン　The Condition Green
36　　　　　　　　　苦味酒　BAR SCALA
38　りんごの蒸留酒Carvados クリスチャン・ドルーアン

58　特集 地方ごとに多彩な個性　イタリアの白ワイン

57　イタリア白ワインの隆盛
58　WANDS テイスティング座談会　各州の偉大な白ワインを唎く
62　ピエロパン
63　アテムス
64　ピオ・チェーザレ／グラディス・チウッタ
65　マルコ・モスコーニ／シルク
66　ヴィッラ・スパリーナ／マルコ・カリピネッティ
67　イタリアワイン アラカルト
70　イタリアワイン日本市場の動き

 

06　Topic　モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015年
07　Topic　ジョセフ フェルプス
08　Topic　国内最安値級の新たなワインサーバー
09　Topic　ボルドーワイン委員会(CIVB)
40　WANDS BUYER’S GUIDE　スペインのガルナッチャ
52　世界で最もコスパの良いAOCボルドーとAOCボルドー・シュペリュール

 

連載

04　WORLD BRIEF From France デイヴィッド・コッボルド
47　RESTAURANT ワインリスト拝見　代官山KURUMAYA
48　SHOP 魅力の棚作り　やまもと酒店
49　BAR　ここでしか飲めない1杯　Indulge Experimental Bistro
50　IMPORTER　インポーターの現場から　　北山商事
51　SPOKESPERSON　生産国との架け橋　ポルトガル投資貿易振興庁（aicep）

73　世界の動き
75　WANDS STREET
95 注目の新商品ガイド
96 次号予告

表紙写真／高橋佳子
南アフリカの国花でケープ地方原産のキングプロテア。背後にはステレンボッシュのランドマークのひとつヘルダーバーグを望む。フィルハーレヘンのエステートより。

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