＜2018年6月号目次＞

＜2018年6月号目次＞

特集／夏のスパークリングワイン

スパークリングワイン市場の動き　　　　　　　 …………………………………………………….03

2017年のシャンパーニュ販売状況 …………………………………………………….05

シャンパーニュ・ドゥヴォー　　　　　　 ………………………………………….06

RM生産者大集合！きらめくシャンパーニュ週間　 …………………………………………………….08

ラベントス・イ・ブラン　　　　　　　　…………………………………………………….13

パラヘ・カリフィカードで再スタートを切ったカバ　 ……………………………………………………..14

シャンパーニュ・メゾンの紹介　　　　　…………………………………………………….21
ボランジェ／マイィ／ジャック・ラセーニュ／フィリポナ
キャティア／デュヴァル・ルロワ

特集／ビール改革元年の新商品

キリンビールとスプリングバレーブルワリー　　　 ………………………………………….29

アサヒビールと隅田川ブルーイング　　　　　　　　…………………………..32

サッポロ生ビール黒ラベル　　　　　　　 ……………………………….34

特集／ブルゴーニュワイン

グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ2018 …………………………………………………….37

グラン・メゾンとDIVAの試飲会 …………………………………………………….44

誕生から1世紀クネのインペリアル …………………………………………………….46

世界の動き …………………………………………………….47

WANDS STREET …………………………………………………….54

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【今月の表紙】

「これがあのセーヌ川ですか」と思わず聞き直してしまった。橋が架かっていれば10数歩で渡れる川幅で、流れはやや早い。パリの中心地を悠々と横断する姿でも、著名な芸術家た
ちに描かれた河口周辺のイメージでもない。より野趣に富み、生気に満ちている。セーヌ川の、まだ都会を知る前の、初々しさに触れてしまったかのようだ。水源は、ディジョン北西、標高446ｍの台地にある。これはそこから約90km北西の町バー・シュール・セーヌを流れる様子だ。ここにはシャンパーニュのブドウ畑があり、その生育に好影響を与えてくれる。セーヌ河畔で発展した本格的なブドウ畑としては、おそらくここが唯一だろう。この後はいくつかの支流と交わり、大河となってパリやノルマンディー方面に向けて航路をとる。上流から河口に至るまで、様々な幸と潤いを与えながら流れていく。