ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

「人生」(Vie)の「贈り物」(Lembranca)になるようなカクテルを作るオーセンティックバー、「バーヴィ・レンブランサ」。和洋のテイストを感じさせる装飾や器が適度な配分で置かれ、独特の落ち着いた雰囲気を醸し出す。バックバーにはボトルを置かず、漬け込んだものやボタニカルやスパイス等から作られた液体の入ったガラス瓶が所狭しと並ぶ。ベーススピリッツ以外はほとんどこの自家製素材を使い、独自の世界観を持ったカクテルが楽しめる。

オーナーの秋谷修二さんはバーテンダー歴27年のベテラン。

 

バー ヴィ・レンブランサ
東京都港区南青山2-8-2南青山サマリアマンション1F
☎︎ 03-6804-3013
https://www.instagram.com/cocktailman_bar_vie_ lembranca

 

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