【特集】ラグジュアリースピリッツで急成長　テキーラ・メスカル大全　

世界的に人気が高まっているテキーラとメスカル。中でもプレミアムテキーラと呼ばれるレンジは、シャンパーニュと並んで乾杯に供されるほど認知されている。日本では長いあいだ“高アルコール”、“イッキ”などマイナスイメージが強かったが、ここ数年で“プレミアム”イメージが浸透。ゆっくり味わう、ラグジュアリーなスピリッツへと大きく変貌した。有力銘柄が次々と登場し、産地や製法、味わいの違いなど、選ぶ楽しみが急速に広がっている。 

取材・文 北山雅哉(P31-35、P38 – 41)
構成 柳忠之 、宮田渚(P42 – 49)
写真協力(P30- 31) テキーラ規制委員会(CRT)

続きは、WANDS 7&8月号

【特集】北アメリカワイン
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