ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

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08　特集　2025年春夏戦略
ビール回帰の流れをつかむ

09　　ビール市場概況 ビール集中で市場活性化へ
10　　キリンビール／サントリー／サッポロビール／アサヒビール
14　　ビール “主役級”出揃い、ブランド強化
15　　発泡酒 エコノミー化で日常消費拡大
16　　ノンアル・微アル 選択消費でニーズに広がり
17　　RTD 最大の伸び代、ビールと連動
18　　クラフトビール製造の現場 國澤麦酒
19　　クラフトビールのDX 推進／クラフトビール最大規模の展示会

26　特集　スペインワイン／荒廃と再生の歴史
プリオラートの石の波をわたる

30　　セラー パサナウ プリオラート最北の高みで先祖の開拓精神をつなぐ
32　　グリフォイ・デクララ エル・モラール村を守り抜く
33　　マス・ダン・ジル 森とオリーブに抱かれた畑をバイオダイナミックで育む
34　　Espai Priorat 2024 注目の造り手たち
36　　スペインワイン市場動向

39　　WANDS テイスティング座談会 フランチャコルタの実力を探る

46　　バローネ・ピッツィーニ フランチャコルタの最先端を切り開く
47　　カ・デル・ボスコ 42年熟成フランチャコルタの驚異的潜在力
48　　イタリアワイン市場動向

56　特集　日本ワイン
山梨の今

58　　丸藤葡萄酒工業
59　　機山洋酒工業
60　　勝沼醸造
61　　白百合醸造
62　　98WINEs
63　　カーヴ アン

 

04　　テンポス・ベガ・シシリア 長期熟成の哲学を醸造長が語る
20　　 WANDS BUYER’S GUIDE シャブリ

連載

50　　RESTAURANT ワインリスト拝見 THE APOLLO
51　　SHOP 魅力の棚作り Cellier de L’ourson
52　　BAR ここでしか飲めない1杯　Bar RENRi
53　　IMPORTER インポーターの現場から AULI
54　　SPOKESPERSON 生産国との架け橋　スペイン大使館経済商務部
55　　MAKER こだわりの酒造り 八王子クラフトリキュール

64　　WANDS SQUARE
72　　WANDS STREET
86　　世界の動き
93　　STATISTICS 9月分、10月分
103　　注目の新商品ガイド
104　　次号予告

 

表紙写真／柳 忠之
新橋のKUNISAWA BREWING Co.にて、タップから注がれるラガー ビール。連写の効かないマニュアルカメラで、ベストな一瞬を切り取るのは難しい。Leica M10 / Macro Elmar-M 90mm f4

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