日本のワイン市場でチリワインの占める割合は大きいが、プレミアムクラスへの理解がなかなか進まないといわれている。
筆者はこれまでチリワインの生産現場に足を運ぶ機会がほぼなかったが、いざ訪ねてみると目から鱗だった。
すでに産地ごとの特性が明確に現れている。また、新しい産地の開拓も進んでいるようだ。
現地で訪問した16軒のワイナリーから得た情報をまとめる。
取材・文 名越康子
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続きは、WANDS 7-8月号
【特集】カリフォルニアのパソ・ロブレス
【特集】ネクストジェネレーション スピリッツ2024
【特集】チリのプレミアムワイン
【BUYER’S GUIDE】 ラングドックの赤ワイン
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