コヤムは先住民族マプチェ族の言葉でオークの木を意味する。記念ラベルは、オークの木目、葉、年輪の3種のデザイン。ブドウ畑と自然環境の共生、コヤムの哲学である持続可能性、伝統、革新を示している。日本で数量400本の限定販売。10月販売開始、希望小売価格4,400円。
エミリアーナ・ヴィンヤーズの「オーガニック」は、もう、ワイン造りを超えている。
「人の健康が第一」という思いが絶対なのだ。徹底している。
「コヤム 2021」はその思いの軌跡を刻む集大成だ。
取材・文 宮田渚
PR 問い合わせ WINE TO STYLE ☎︎03-5413-8831 https://www.winetostyle.co.jp
続きは、WANDS 9-10月号
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