2016年1月号目次

＜２０１６年１月号　目次＞

2016年酒類市場予測

増税対応のカギは景気の本格回復…………………………………….8〜10

特集／イタリアワイン…………………….……………………….11〜32

日本市場の動き　輸入量400万ケース。大容量・増加、泡・減少…..11

イタリアワインガイドの眼2016

市場にリリースされる注目のワイン…………….21〜32

イタリアワインのコンクール第9回JETCUP ………………………………………13

バディア・ア・コルティブオーノ…………………………………………………………14

ベルルッキのズィリアーニ…………………………………………………………………..15

カンティーナ・デッラ・ヴォルタ…………………………………………………………16

トレディベッリとラ・セレーナ…………………………………………………………….17

カ・ヴィオラ………………………………………………………………………………………18

ボッテガ・ゴールド「うしごろ」に出会う…………………………………………….19

イベントイタリアワイン三千年…………………………………………………………….20

特集／ブルゴーニュワイン………………..………………………42〜57

マルサネとサントネ　ミッシェル・ベタンヌ試飲ノート…………42〜47

栽培家組合会長インタビュー…………………………………………48〜53

エルワン・フェヴレに聞く2013年ヴィンテージ…………………………………….54

栗山朋子「シャントレーヴ」の6年を振り返る………………………………………55

第13回グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ……………………………………….57

特集／モルトウイスキー

熟成年数表示品の品薄続く………………………………………….63〜66

Uncork

ワーテルロー泡の戦い 2015デイヴィッド・コッボルド────── ４〜7

アラン・ブリュモンの情熱─────────────────────33

中央葡萄酒＆デスパーニュのコラボラ・ランコントル─────── 34

ボブ・キャンベル MWが語るニュージーランドワイン─────── 36

リッポンのニック・ミルズバイオダイナミクスについて講演──── 38

ニュージーランドに居を構えたクラギー・レンジ───────── 40

クリュッグヴィンテージ 2003───────────────── 41

シャルルエドシック────────────────────── 58

香港国際美酒展──────────────────────── 59

ゴー・ミヨー「ドイツ・ワインガイド」2016─────────── 75

WANDSSTREET────────────────────── 84〜94

世界の動き───────────────────────── 69〜73

statistics統計────────────────────────78〜83

＜今月の表紙＞

ユネスコ世界遺産に登録されるワイン産地が増えている。トスカーナの白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノが生まれるサン・ジミニャーノもそのひとつだ。2015年２月に訪ねたとき、試飲会の一部がこの立派な部屋で行われた。ドゥオーモ広場にあるパラッツォ・コムナーレ（市庁舎）の「ダンテの部屋」だった。サン・ジミニャーノは中世に発展した街で、13世紀後半の建築当時は宮殿として使われていたものだ。見事なフレスコ画の部屋で、ワインの試飲などしてよいものだろうかと、少々気が引けた。日本ならば、豪奢なふすま絵のしつらえられた部屋にいるようなものだから。ただ、ここは石造りの国で、さして暖房がきいているわけでもなく試飲の足元はたいそう冷えた。白ワインの試飲におあつらえむきの空間だった。