wandsmagazineの記事一覧
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イスラエルのジュディアン・ヒルズでエラン・ピックMWが造るツォラ・ヴィンヤーズ
イスラエルの中心部にあるワイン産地ジュディアンヒルズの4生産者が「ジュディアンヒルズ・カルテッド」(P.77参照)を組織し、ともに来日した。中でも注目度の高いツォラ・ヴィンヤーズのワインメーカーを務めるエラン・ピックMW…詳細を見る -
父ミッシェル・シャプティエ渾身の作 セレクション・パーセレールを8代目マチルダが語り継ぐ
M.シャプティエ社が敬意を表するもののひとつが土壌であり地質だ。彼らのその哲学を体現した象徴的なキュヴェがセレクション・パーセレールで、ミッシェル・シャプティエが26歳にして父の跡を継いだ1989年に造り始めた。自社畑の…詳細を見る -
魚介類にはピクプール・ド・ピネの顔「フェリーヌ・ジュルダン」!
南仏モンペリエの街から30kmほど南西にトー・ラグーンがある。フラミンゴの生息地として知られる潟湖で、牡蠣の名産地でもある。牡蠣といえばシャブリだが、地元の人はわざわざ遠い産地のワインを買いに走ったりはしない。このすぐそ…詳細を見る -
第2回「東京カクテル 7デイズ 2018」5月18〜27日まで開催!
バー&カクテルファン向けのウェブサイト「Drink Planet」が、昨年に続き今年も「東京カクテル 7デイズ 2018」を開催! 期間は5月18〜27日までで、メイン会場(東京都渋谷区神宮前)でのイベントは18日(金)…詳細を見る -
日本最大のリースリングの祭典 Riesling Ring Tasting 2018 5月15日(火)八芳園にて開催!
Riesling Ringでは、高貴なブドウ品種「リースリングに特化した試飲会「Riesling Ring Tasting」 を今年も開催いたします。 2009年に始まった「Riesling Ring Tasting」…詳細を見る -
シャブリ特級、1級ワインの栓を天然コルクに戻したドメーヌ・ラロッシュ
ジェロボームが2月1日からシャブリの「ドメーヌ・ラロッシュ(Domaine Laroche)」の新しい代理店として輸入販売を開始した。また、ラロッシュがラングドックに所有する「マス・ラ・シュヴァリエール(Mas La C…詳細を見る -
全房発酵と低温浸漬によりアロマの抽出に意を払うドメーヌ・シャンソン
1750年創業のシャンソンはボーヌに本拠を置く老舗のメゾンのなかでも最古の一つだが、1999年にシャンパーニュ・ボランジェの傘下に入って以降、栽培・醸造面での革新が進み、昔日の名声を取り戻しつつある。 自社所有畑は…詳細を見る -
ナパとソノマのポテンシャルを追究するパルメイヤーとウェイフェアラー
ナパのワイナリー「パルメイヤー」から、昨年来、父ジェイソンの後を継いで社長を務めている長女のクレオ・パルメイヤーさんが来日した。クレオは、ソノマ・コーストにあるパルメイヤーの自社畑に特化した「ウェイフェアラー」ブランドの…詳細を見る -
カタルーニャの偉大な発見 DOモンサンとは
スペインからDOモンサンの生産者が来日して試飲会を開いた。 スペイン・カタルーニャのプリオラートをぐるっと包み込むようにひろがるブドウ畑が、DOモンサンの産地である。その外周をモンサン、ラ・フィゲラ、リャベリアなど…詳細を見る -
100点満点を獲得したセーニャ 東京でマスタークラスを開催
チリのウルトラプレミアムワイン「セーニャ」の2015年ヴィンテージが、ワイン評論家のジェームズ・サックリングから100点満点を与えられた。これを祝し、チリからエデュアルド・チャドウィックが来日。昨年の全日本最優秀ソムリエ…詳細を見る
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