カテゴリー：Spirits
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~Bar Pálinka~／ハンガリーの伝統蒸留酒「パーリンカ」
写真／カイピリンカ 洋ナシのパーリンカ30mℓ、ライム1/2、特上白砂糖1tsp。グラスにカットしたライムと特上白砂糖を入れ、ペストルで優しく潰す。洋ナシのパーリンカを注ぎ入れ、クラッシュドアイスを適宜加える。 フル…詳細を見る -
中国産スピリッツ「白酒(バイジュウ)」
写真：日本中国白酒協会の理事メンバー。中央が黄曜東会長(日和商事社長)。 日本では知られざる、世界No.1スピリッツ 普及啓発活動を強化、日本市場の活性化目指す ~日本中国白酒協会~ 世界で最も飲まれて…詳細を見る -
~Bar Sherry Museum~／ペルー産スピリッツ「ピスコ」
世界が注目する南米ペルーの国民酒 豊かなブドウの香りは“癒し系” ~Bar Sherry Museum~ ペルー原産のブドウ果汁を原料とする蒸留酒 「ピスコ」。ペルーの首都リマ以南の海岸エリアで生産される。南で国境…詳細を見る -
~Bar B&F~／ボリビア産スピリッツ「シンガニ」
シンガニモヒート シンガニ45mℓ、フレッシュミント適量、ライムジュース10mℓ、特上白砂糖2tsp。グラスに材料を入れ、ペストルでやさしく潰す。クラッシュアイスを入れてステアした後、ソーダでフルアップ。 マスカットの…詳細を見る -
【特集】新トレンド 多様な世界のスピリッツ
スピリッツ類では、ジンの人気を追い風に市場回復が始まっている。クラフトジンブームで話題喚起されているところに、家飲み需要で急速に拡大した家庭内ジン消費が拍車をかけそうだ。また、“ハレ”の気分を取り戻す中で、単価アップや、…詳細を見る -
HBAと国分グループ本社が共催 第8回カクテルコンペティション
続きは、WANDS 6月号 【特集】あえて選ぶ、ノンアル＆ローアルが人気上昇！ をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください。…詳細を見る -
IT事業の手法生かし、作り手と顧客を最適マッチングバーのニーズに合わせてポートフォリオ拡充 ~SudoWork~
シンガニを代表する3社の最上級レンジ。右からカーサレアルブランドの「ドン・ルーチョ」、ルフェロブランドの「タリクサ」、ロスパラレスブランドの「ヘレンシア」 鈴木智也さん 1993年生まれ。…詳細を見る -
【ノンアル＆ローアル】バーテンダーの視点：Low-Non-Bar
髙橋弘晃店長 「BRICK銀座店」など都内のオーセンティックバーで店長を経験した後、現職場のオーチャードナイトに入社。東京・日本橋の「カクテルワークス東京」店長を経て、2020年3月の「Low…詳細を見る -
あえて選ぶ、ノンアル&ローアルが人気上昇！
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ヴァイキングの精神を継承するシングルモルト・スコッチウイスキー ハイランドパーク
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